Види меду
Огляд та порівняння видів меду: акацієвий, квітковий, медовий, липовий, ріпаковий, гречаний та пастований. Тип, колір, смак та кристалізація.
Порівняльна таблиця видів меду
| Мед | Тип | Колір | Кристалізація |
|---|---|---|---|
| Акацієвий мед | Квітковий | світло-жовтий до майже прозорого | дуже повільна |
| Гречаний мед | Квітковий | темно-коричнева до червоно-коричневої | середня |
| Квітковий мед | Квітковий | світло-жовта до золотистої | середня |
| Кремовий мед | Змішаний | кремово-біла до світло-жовтої | середня |
| Липовий мед | Квітковий | світло-жовтий із зеленкуватим відтінком | середня |
| Медовий (лісовий) мед | Падевий | темно-коричнева до майже чорної | повільна |
| Ріпаковий мед | Квітковий | кремово-білий до світло-жовтого | швидка |
Посібник з видів меду 7
Світлий квітковий мед з дуже повільною кристалізацією.
Темний мед з виразним солодовим смаком і високим вмістом антиоксидантів.
Найпоширеніший весняний мед світлого кольору з врівноваженим, універсальним смаком.
Кремовий мед — це не вид медозбору, а спосіб обробки: шляхом контрольованої кристалізації утворюється кремова, намазувана консистенція.
Ароматний мед із зеленкуватим відтінком, традиційно асоціюється з підтримкою дихальних шляхів.
Темний лісовий мед з виразним смаком і високим вмістом мінеральних речовин.
Світлий мед з дуже швидкою кристалізацією, який необхідно вчасно відкачати.
Посібник з бджільництва
для початківців та досвідчених.
Все про вулики, обладнання, мед та сезонний догляд в одному місці.
Фотографії
- · CC BY-SA 4.0 · джерело
- · CC BY-SA 4.0 · джерело
- · CC BY-SA 2.0 · джерело
- · CC BY-SA 4.0 · джерело
Знімки можуть бути обрізані та конвертовані у формат WebP.