Характеристика меду
Основні параметри
- Тип
- Квітковий
- Джерело збору
- акація (Robinia pseudoacacia)
- Колір
- світло-жовтий до майже прозорого
- Смак
- ніжний, солодкий, без вираженої кислинки
- Кристалізація
- дуже повільна
Акацієвий мед належить до найсвітліших і найніжніших медів. Завдяки високому вмісту фруктози кристалізується дуже повільно і довго залишається рідким.