Charakteristika medu
Základné parametre
- Typ
- Kvetový
- Zdroj znášky
- agát (Robinia pseudoacacia)
- Farba
- svetlo žltá až takmer číra
- Chuť
- jemná, sladká, bez výraznej kyslosti
- Kryštalizácia
- veľmi pomalá
Agátový med patrí k najsvetlejším a najjemnejším medom. Vďaka vysokému podielu fruktózy kryštalizuje veľmi pomaly a zostáva dlho tekutý.