Charakteristika medu
Základní parametry
- Typ
- Květový
- Zdroj snůšky
- akát (Robinia pseudoacacia)
- Barva
- světle žlutá až téměř čirá
- Chuť
- jemná, sladká, bez výrazné kyselosti
- Krystalizace
- velmi pomalá
Akátový med patří k nejsvětlejším a nejjemnějším medům. Díky vysokému podílu fruktózy krystalizuje velmi pomalu a zůstává dlouho tekutý.