Charakteristika medu
Základní parametry
- Typ
- Květový
- Zdroj snůšky
- nektar různých kvetoucích rostlin
- Barva
- světle žlutá až zlatavá
- Chuť
- jemná, harmonická, s lehce aromatickým podtónem
- Krystalizace
- střední
Květový med vzniká z nektaru rozmanitých kvetoucích rostlin, přičemž jeho chuťový profil i barva se liší podle botanického složení snůšky v dané lokalitě a ročním období. Jde o nejrozšířenější typ medu sbíraného v České republice, obvykle světle žluté až zlatavé barvy s jemnou, vyváženou sladkostí. Krystalizuje ve středním tempu a v pevném stavu tvoří jemnozrnnou strukturu.