Lipový med
Aromatický med nazelenalého odstínu tradičně spojovaný s podporou dýchacích cest.
Charakteristika medu
Základní parametry
- Typ
- Květový
- Zdroj snůšky
- květ lípy (Tilia sp.)
- Barva
- světle žlutá s nazelenalým nádechem
- Chuť
- aromatická, svěží, lehce mentolová
- Krystalizace
- střední
Lipový med se získává ze snůšky na kvetoucích lípách, v České republice nejčastěji na lípě srdčité (Tilia cordata) a lípě velkolisté (Tilia platyphyllos). Charakterizuje ho světle žlutá barva s jemným nazelenalým nádechem a výrazné aromatické složky — linalool a farnesol — které mu propůjčují typický, lehce mentolový tón. V tuzemském lidovém léčitelství je tradičně používán při nachlazení a zánětech horních cest dýchacích, ačkoli vědecky podložená klinická data jsou omezená.