Fuzariózy
Fusarium spp.
Fuzariózy sú skupinou chorôb spôsobených hubami rodu Fusarium, ktoré napádajú korene, steblo, klas aj šúľok viacerých plodín. U obilnín je najzávažnejšia fuzarióza klasu, prejavujúca sa predčasne vybielenými kláskami a ružovým povlakom na zrne; pri kukurici, strukovinách a olejninách prevažujú hniloby koreňov a stonky. Okrem strát na úrode je rizikom tvorba mykotoxínov (najmä deoxynivalenolu, DON), ktoré zhoršujú zdravotnú nezávadnosť zrna a krmív.
Pôvodca
Huby rodu Fusarium (napr. F. graminearum, F. culmorum)
Príznaky
Pri fuzarióze klasu sa jednotlivé klásky alebo celé časti klasu predčasne vybielia, zatiaľ čo zdravé okolie zostáva zelené; za vlhka je na kláskoch a zrne viditeľný ružový až lososový povlak mycélia. Zrno je scvrknuté, matné a nízkej hmotnosti. Na koreňoch a steble vznikajú hnedé zaschnuté hniloby, rastliny predčasne dozrievajú a poliehajú; pri kukurici hnijú korene, steblo aj šúľok.
Hostiteľské plodiny
- Pšenica a jačmeň
- Kukurica
- Ovos, raž, tritikale
- Strukoviny a olejniny (hniloby koreňov a stonky)
Podmienky šírenia
Zdrojom nákazy sú pozberové zvyšky (najmä kukuričné) a napadnuté osivo. Infekcia klasu prebieha v období kvitnutia za teplého a vlhkého počasia (dážď počas kvitnutia je hlavný rizikový faktor). Spóry sa šíria vetrom a splachom; napadnutie podporuje minimalizačné spracovanie ponechávajúce zvyšky na povrchu.
Škodlivosť a prah ošetrenia
Okrem priamej straty úrody a zníženia HTS je hlavným rizikom kontaminácia zrna mykotoxínmi, predovšetkým deoxynivalenolom (DON) a zearalenónom, ktorých limity v potravinárskom aj kŕmnom obilí sú legislatívne stanovené. Prekročenie limitu môže znehodnotiť celú partiu, preto má fuzarióza klasu aj významný hygienický dopad.
Životný cyklus a zdroj infekcie
Huby prezimujú ako mycélium a odolné útvary (chlamydospóry, peritéciá) na pozberových zvyškoch a v pôde. Na jar a v lete produkujú spóry (askospóry a konídiá), ktoré infikujú klasy v období kvitnutia a korene počas celej vegetácie. Rizikové je zaradenie obilniny po kukurici.
Účinné látky na ochranu
Prehľad bežne registrovaných fungicídnych účinných látok. Registráciu a dávkovanie vždy overte v Registri prípravkov na ochranu rastlín ÚKZÚZ.
- prothioconazole + tebuconazole např. Prosaro
- metconazole např. Caramba
- tebuconazole např. Horizon
Ochrana a prevencia
Základom je vyvážený osevný postup (riziková je najmä pšenica po kukurici), kvalitné spracovanie a zapravenie pozberových zvyškov a výber menej náchylných odrôd. U obilnín sa proti fuzarióze klasu cieli fungicídne ošetrenie azolmi do obdobia kvitnutia podľa signalizácie a predpovede zrážok. Zásadná je aj žatva za suchého počasia a rýchle dosušenie zrna, ktoré obmedzí tvorbu mykotoxínov; registráciu prípravkov overte v Registri prípravkov na ochranu rastlín ÚKSÚP.
Ohrozené plodiny 8
- Hrach siaty fuzarióza koreňov a stonky (Fusarium spp.)
- Kukurica siata fuzarióza stebla a šúľkov (Fusarium spp.)
- Lucerna siata fuzarióza koreňov a stonky (Fusarium spp.)
- Mak siaty fuzarióza koreňov a stonky
- Pšenica jarná fuzariózy klasu
- Pšenica ozimná fuzariózy klasu a koreňov
- Sója fazuľová fuzarióza stonky a koreňov (Fusarium spp.)
- Tritikale fuzariózy klasu
Časté otázky
Čím sú fuzariózy nebezpečné okrem straty úrody?
Huby rodu Fusarium produkujú mykotoxíny, predovšetkým deoxynivalenol (DON) a zearalenón. Tie môžu kontaminovať potravinárske aj kŕmne obilniny a pri zrne sú legislatívne sledované limity, preto fuzariózy ohrozujú aj zdravotnú nezávadnosť produkcie.
Ktorá predplodina zvyšuje riziko fuzarióz?
Najrizikovejšie je pestovanie obilniny (najmä pšenice) po kukurici, ktorej pozberové zvyšky sú významným zdrojom infekcie. Riziko zvyšuje aj minimalizačné spracovanie pôdy ponechávajúce zvyšky na povrchu.
Kedy vykonať fungicídne ošetrenie proti fuzarióze klasu?
Najúčinnejšie je ošetrenie v čase kvitnutia obilniny, keď huba infikuje klas. Termín sa riadi signalizáciou a predpoveďou zrážok — dážď počas kvitnutia riziko výrazne zvyšuje, preto sa ošetruje pred očakávaným daždivým obdobím.
Ako znížiť obsah mykotoxínov v už napadnutom poraste?
Po napadnutí pomáha zber za suchého počasia, nastavenie mláťačky na odfúknutie ľahkého scvrknutého zrna a rýchle dosušenie a čistenie úrody. Skladovanie vlhkého napadnutého zrna tvorbu mykotoxínov ďalej zvyšuje.