Фузаріози
Fusarium spp.
Фузаріози — це група хвороб, спричинених грибами роду Fusarium, які уражають корені, стебло, колос і качан багатьох культур. У зернових найнебезпечнішою є фузаріозна гниль колоса, що проявляється передчасним вибіленням колосків і рожевим нальотом на зерні; у кукурудзи, зернобобових і олійних культур переважають гнилі коренів і стебла. Окрім втрат урожаю, ризиком є утворення мікотоксинів (особливо дезоксиніваленолу, DON), які погіршують безпечність зерна та кормів.
Збудник
Гриби роду Fusarium (наприклад, F. graminearum, F. culmorum)
Симптоми
При фузаріозі колоса окремі колоски або цілі частини колоса передчасно вибілюються, тоді як здорове оточення залишається зеленим; за вологої погоди на колосках і зерні помітний рожевий або лососевий наліт міцелію. Зерно щупле, матове і малої маси. На коренях і стеблі з’являються бурі сухі гнилі, рослини передчасно достигають і полягають; у кукурудзи гниють корені, стебло і качан.
Господарські культури
- Пшениця та ячмінь
- Кукурудза
- Овес, жито, тритикале
- Зернобобові та олійні культури (гнилі коренів і стебла)
Умови поширення
Джерелом інфекції є післяжнивні рештки (особливо кукурудзяні) та уражене насіння. Інфікування колоса відбувається під час цвітіння за теплої та вологої погоди (дощ під час цвітіння — головний ризиковий фактор). Спори поширюються вітром і стоком води; ураженню сприяє мінімальний обробіток ґрунту з залишенням решток на поверхні.
Шкідливість та поріг обробки
Окрім прямої втрати врожаю та зниження маси 1000 зерен, основним ризиком є забруднення зерна мікотоксинами, насамперед дезоксиніваленолом (DON) і зеараленоном, граничні рівні яких у продовольчому та кормовому зерні встановлені законодавчо. Перевищення ліміту може знецінити всю партію, тому фузаріоз колоса має також суттєве гігієнічне значення.
Життєвий цикл та джерело інфекції
Гриби зимують у вигляді міцелію та стійких структур (хламідоспори, перитеції) на післяжнивних рештках і в ґрунті. Навесні та влітку утворюють спори (аскоспори й конідії), які інфікують колоси під час цвітіння, а корені — протягом усього вегетаційного періоду. Ризикованим є вирощування зернових після кукурудзи.
Діючи речовини для захисту
Огляд звичайно зареєстрованих фунгіцидних діючих речовин. Реєстрацію та дозування завжди перевіряйте в Реєстрі засобів захисту рослин ÚKZÚZ.
- prothioconazole + tebuconazole např. Prosaro
- metconazole např. Caramba
- tebuconazole např. Horizon
Захист і профілактика
Основою є збалансована сівозміна (особливо ризикована — пшениця після кукурудзи), якісний обробіток і загортання післяжнивних решток, а також вибір менш чутливих сортів. У зернових проти фузаріозу колоса застосовують фунгіцидний захист азолами у фазу цвітіння згідно з сигналізацією та прогнозом опадів. Важливо також збирати врожай за сухої погоди та швидко досушувати зерно, що обмежує утворення мікотоксинів; реєстрацію препаратів перевіряйте у Державному реєстрі пестицидів і агрохімікатів України.
Культури під загрозою 8
- Кукурудза звичайна фузаріоз стебла і качанів (Fusarium spp.)
- Люцерна посівна фузаріоз коренів і стебла (Fusarium spp.)
- Мак сіяний фузаріоз коренів і стебла
- Озима пшениця фузаріози колосу та коренів
- Польовий горох фузаріоз коренів і стебла (Fusarium spp.)
- Пшениця яра фузаріоз колоса
- Соя культурна фузаріоз стебла і коренів (Fusarium spp.)
- Тритикале фузаріоз колоса
Часті запитання
Чим небезпечні фузаріози, окрім втрати врожаю?
Гриби роду Fusarium утворюють мікотоксини, насамперед дезоксиніваленол (DON) і зеараленон. Вони можуть забруднювати продовольче та кормове зерно, для якого законодавчо встановлені граничні рівні, тому фузаріози становлять загрозу і для безпечності продукції.
Яка попередня культура підвищує ризик фузаріозу?
Найризикованішим є вирощування зернових (особливо пшениці) після кукурудзи, післяжнивні рештки якої є важливим джерелом інфекції. Ризик підвищує і мінімальний обробіток ґрунту із залишенням решток на поверхні.
Коли проводити фунгіцидний захист проти фузаріозу колоса?
Найефективніше обробляти у фазу цвітіння зернових, коли гриб інфікує колос. Термін визначають за сигналізацією та прогнозом опадів — дощ під час цвітіння суттєво підвищує ризик, тому обробку проводять перед очікуваним дощовим періодом (у Чехії).
Як зменшити вміст мікотоксинів у вже ураженому посіві?
Після ураження допомагає збирання врожаю за сухої погоди, налаштування комбайна для видалення легкого щуплого зерна, а також швидке досушування і очищення врожаю. Зберігання вологого ураженого зерна сприяє подальшому утворенню мікотоксинів.