Fuzariózy
Fusarium spp.
Fuzariózy jsou skupinou chorob způsobených houbami rodu Fusarium, které napadají kořeny, stéblo, klas i palici řady plodin. U obilnin je nejzávažnější fuzarióza klasu, projevující se předčasně vybělenými klásky a růžovým povlakem na zrnu; u kukuřice, luskovin a olejnin převažují hniloby kořenů a stonku. Kromě ztrát na výnosu je rizikem tvorba mykotoxinů (zejména deoxynivalenolu, DON), které zhoršují zdravotní nezávadnost zrna a krmiv.
Původce
Houby rodu Fusarium (např. F. graminearum, F. culmorum)
Příznaky
U fuzariózy klasu se jednotlivé klásky nebo celé části klasu předčasně vybělují, zatímco zdravé okolí zůstává zelené; za vlhka je na kláscích a zrnu patrný růžový až lososový povlak mycelia. Zrno je scvrklé, matné a nízké hmotnosti. U kořenů a stébla vznikají hnědé zaschlé hniloby, rostliny předčasně dozrávají a poléhají; u kukuřice hnijí kořeny, stéblo i palice.
Hostitelské plodiny
- Pšenice a ječmen
- Kukuřice
- Oves, žito, tritikale
- Luskoviny a olejniny (hniloby kořenů a stonku)
Podmínky šíření
Zdrojem nákazy jsou posklizňové zbytky (zejména kukuřičné) a napadené osivo. Infekce klasu probíhá v době kvetení za teplého a vlhkého počasí (déšť během květu je hlavní rizikový faktor). Spory se šíří větrem a splachem; napadení podporuje minimalizační zpracování ponechávající zbytky na povrchu.
Škodlivost a práh ošetření
Kromě přímé ztráty výnosu a snížení HTS je hlavním rizikem kontaminace zrna mykotoxiny, především deoxynivalenolem (DON) a zearalenonem, jejichž limity v potravinářském i krmném obilí jsou legislativně stanoveny. Překročení limitu může znehodnotit celou partii, proto má fuzarióza klasu i významný hygienický dopad.
Životní cyklus a zdroj infekce
Houby přezimují jako mycelium a odolné útvary (chlamydospory, peritecia) na posklizňových zbytcích a v půdě. Na jaře a v létě produkují spory (askospory a konidie), které infikují klasy v době kvetení a kořeny během celé vegetace. Rizikové je pořadí obilnina po kukuřici.
Účinné látky k ochraně
Přehled běžně registrovaných fungicidních účinných látek. Registraci a dávkování vždy ověřte v Registru přípravků na ochranu rostlin ÚKZÚZ.
- prothioconazole + tebuconazole např. Prosaro
- metconazole např. Caramba
- tebuconazole např. Horizon
Ochrana a prevence
Základem je vyvážený osevní postup (riziková je zejména pšenice po kukuřici), kvalitní zpracování a zapravení posklizňových zbytků a volba méně náchylných odrůd. U obilnin se proti fuzarióze klasu cílí fungicidní ošetření azoly do období kvetení podle signalizace a předpovědi srážek. Zásadní je i sklizeň za suchého počasí a rychlé dosušení zrna, které omezí tvorbu mykotoxinů; registraci přípravků ověřte v Registru přípravků na ochranu rostlin ÚKZÚZ.
Časté dotazy
Čím jsou fuzariózy nebezpečné kromě ztráty výnosu?
Houby rodu Fusarium produkují mykotoxiny, především deoxynivalenol (DON) a zearalenon. Ty mohou kontaminovat potravinářské i krmné obilí a u zrna jsou legislativně sledovány limity, proto fuzariózy ohrožují i zdravotní nezávadnost produkce.
Která předplodina zvyšuje riziko fuzarióz?
Nejrizikovější je pěstování obilniny (zejména pšenice) po kukuřici, jejíž posklizňové zbytky jsou významným zdrojem nákazy. Riziko zvyšuje i minimalizační zpracování půdy ponechávající zbytky na povrchu.
Kdy provést fungicidní ošetření proti fuzarióze klasu?
Nejúčinnější je ošetření v době kvetení obilniny, kdy houba infikuje klas. Termín se řídí signalizací a předpovědí srážek — déšť během květu riziko výrazně zvyšuje, proto se ošetřuje před očekávaným deštivým obdobím.
Jak snížit obsah mykotoxinů v už napadeném porostu?
Po napadení pomáhá sklizeň za suchého počasí, nastavení mlátičky pro odvátí lehkého scvrklého zrna a rychlé dosušení a čištění sklizně. Skladování vlhkého napadeného zrna tvorbu mykotoxinů dále zvyšuje.