Obiloviny

Jačmeň jarný (Hordeum vulgare) je najvýznamnejšou jarnou obilninou v Česku, pestovanou najmä na výrobu sladovníckeho sladu (pivo), krmivo a potraviny. Vyžaduje kvalitnú predplodinu a skorú sejbu, pretože neskorý termín sejby výrazne znižuje úrodu a zhoršuje sladovnícke parametre.

Jačmeň ozimný (Hordeum vulgare) je ozimná obilnina s najkratšou vegetačnou dobou medzi ozimnými obilninami — zberá sa o 1–2 týždne skôr ako pšenica. Je menej odolný voči zimným mrazom, ale dosahuje vysoké úrody a využíva sa najmä ako krmivo a sladovnícka surovina.

Kukurica siata (Zea mays) je teplomilná jednoročná plodina s najväčším výnosovým potenciálom zo všetkých poľných plodín v Česku. Pestuje sa na zrno, siláž (celý porast) aj ako energetická plodina pre bioplyn. Vyžaduje teplé podmienky a adekvátne zásobenie vodou a živinami.

Ovos siaty (Avena sativa) je jarná obilnina pestovaná na zrno aj krmovinu. Znáša chladnejšie a vlhkejšie oblasti a má nízke nároky na predplodinu. Využíva sa vo výžive ľudí (vločky, kaše), v krmivárstve aj ako zelená biomasa (GPS).

Pšenica jarná (Triticum aestivum) sa vysieva na jar a zberá sa o 2–3 týždne skôr ako ozimá. Dosahuje nižšie úrody, avšak jej zrno má spravidla vyšší obsah bielkovín a lepku, čo ju predurčuje na výrobu potravinárskej múky s dobrými pekárenskými vlastnosťami.

Pšenica ozimná (Triticum aestivum) je najrozšírenejšia obilnina v Česku, pestovaná najmä na potravinárske a kŕmne zrno. Ozimná forma sa seje na jeseň a zberá v lete, dosahuje vyššie úrody ako jarná forma.

Raž ozimná (Secale cereale) je veľmi odolná ozimná obilnina, znáša najchladnejšie a najmenej úrodné podmienky zo všetkých obilnín. V Česku sa pestuje na ľahkých, piesčitých a kyslých pôdach nevhodných pre pšenicu, a to ako na potravinárske zrno (ražný chlieb), tak aj ako energetická plodina (GPS, bioplyn).

Tritikale je umelý hybrid pšenice (Triticum) a raže (Secale), ktorý kombinuje výnosový potenciál pšenice s odolnosťou a prispôsobivosťou raže. Pestuje sa najmä ako krmná obilnina a v posledných rokoch aj ako energetická plodina (GPS, bioplyn), výhodná na menej úrodných stanovištiach.