Зернові

Вівсяниця посівна (Avena sativa) — яра зернова культура, яку вирощують як на зерно, так і на зелений корм. Добре переносить прохолодні та вологі райони, має низькі вимоги до попередника. Використовується у харчуванні людей (пластівці, каші), у тваринництві, а також як зелена біомаса (GPS).

Жито озиме (Secale cereale) — дуже стійка озима зернова культура, яка витримує найхолодніші та найменш родючі умови серед усіх зернових. У Чехії вирощується на легких, піщаних і кислих ґрунтах, непридатних для пшениці, як для виробництва продовольчого зерна (житній хліб), так і як енергетична культура (GPS, біогаз).

Кукурудза звичайна (Zea mays) — теплолюбна однорічна культура з найвищим потенціалом урожайності серед усіх польових культур у Чехії. Вирощується на зерно, силос (весь посів) і як енергетична культура для біогазу. Вимагає теплих умов, достатнього забезпечення водою та поживними речовинами.

Озима пшениця (Triticum aestivum) є найпоширенішою зерновою культурою у Чехії, вирощується переважно для виробництва харчового та кормового зерна. Озима форма висівається восени, а збирання врожаю відбувається влітку, забезпечує вищу врожайність порівняно з ярою формою.

Озимий ячмінь (Hordeum vulgare) — це озима зернова культура з найкоротшим періодом вегетації серед озимих злаків: його збирають на 1–2 тижні раніше, ніж пшеницю (у Чехії). Менш стійкий до зимових морозів, але забезпечує високі врожаї та використовується переважно як кормова культура і сировина для солодової промисловості.

Пшениця яра (Triticum aestivum) висівається навесні і збирається на 2–3 тижні раніше, ніж озима. Має нижчу врожайність (у Чехії), проте її зерно зазвичай містить більше білка і клейковини, що робить її придатною для виробництва харчового борошна з добрими хлібопекарськими властивостями.

Тритикале — це штучний гібрид пшениці (Triticum) та жита (Secale), який поєднує врожайний потенціал пшениці з витривалістю та адаптивністю жита. Вирощується переважно як кормова зернова культура, а останніми роками — і як енергетична рослина (GPS, біогаз), особливо вигідна на менш родючих ґрунтах.

Ячмінь ярий (Hordeum vulgare) є найважливішою ярою зерновою культурою у Чехії, вирощується переважно для виробництва солодової сировини (пиво), на корм та для харчових потреб. Вимагає якісної попередньої культури та раннього висіву, оскільки пізні строки сівби суттєво знижують урожайність і погіршують солодові показники.