Obiloviny · Plodina
Jačmeň ozimný
Jačmeň ozimný (Hordeum vulgare) je ozimná obilnina s najkratšou vegetačnou dobou medzi ozimnými obilninami — zberá sa o 1–2 týždne skôr ako pšenica. Je menej odolný voči zimným mrazom, ale dosahuje vysoké úrody a využíva sa najmä ako krmivo a sladovnícka surovina.
153odrôd
6–9t/ha úroda
6krokov pestovania
Foto: Cliff from Arlington, Virginia, USA, CC BY 2.0 (zdroj)
Agronómia
- Výsevok
- 280–380 klíčiacich zŕn/m²
- Hnojenie
- N 100–150 kg/ha v delených dávkach; fosfor a draslík podľa rozboru pôdy
- Výnos
- 6–9 t/ha
- Zber
- koniec júna až začiatok júla
- Využitie
- krmné zrno, sladovnícky jačmeň (výroba sladu a piva), GPS
Osevný postup
- 1 Predplodina
Najlepšie predplodiny sú repka, strukoviny a okopaniny. Po obilninách narastá riziko chorôb a vírusov prenášaných pôdnymi hubami.
- 2 Príprava pôdy
Plytká orba 18–22 cm, urovnanie sejbového lôžka; jačmeň ozimný je citlivý na utuženie a nevhodné pH (optimum 6,0–7,0).
- 3 Sejba
Termín sejby 20. september – 10. október. Hĺbka 3–4 cm, výsevok 280–380 klíčiacich zŕn/m².
- 4 Hnojenie dusíkom
Dusík v delených dávkach; štartovacia dávka na jar a druhá dávka vo fáze steblovania. Prehnojenie N zvyšuje riziko poliehania.
- 5 Ochrana rastlín
Morenie osiva (pruhovitosť, hnedá škvrnitosť), regulátory rastu pri riziku poliehania, fungicídy podľa výskytu chorôb.
- 6 Zber
Jačmeň dozrieva rýchlo a je náchylný na vypadávanie zrna — zber je potrebné vykonať včas, pri vlhkosti 13–15 %.
Choroby a škodcovia
Odrody 153
Detaily odrôd sú dostupné len v českej verzii — ide o úradné popisy ÚKZÚZ k odrodám registrovaným v ČR.
| Odroda | Typ | Wczesnosť | Registrácia | Udržiavateľ |
|---|---|---|---|---|
| Agrilo | — | — | 1997 | KWS LOCHOW GMBH |
| Alinghi | — | — | 2007 | KWS LOCHOW GMBH |
| Alissa | — | — | 2001 | Limagrain-Nickerson GmbH |
| Amarena | — | — | 2006 | ASUR PLANT BREEDING s.a.s. |
| Angela | — | — | 2001 | AGRI OBTENTIONS SA |
| Antonella | — | — | 2012 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Aretha | — | — | 2023 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Arthene | — | — | 2026 | SZB Polska Sp.z o.o. Sp.j. |
| Avantasia | — | — | 2022 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Azrah | — | — | 2018 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Babette | — | — | 2007 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Babylone | — | — | 1997 | DLF B.V. |
| Beckenbauer | — | — | 2019 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Belissa | — | — | 2017 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Bonavira | — | — | 2022 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Bordeaux | — | — | 2023 | Nordic Seed A/S |
| Borwina | — | — | 1983 | I.G. Pflanzenzucht GmbH |
| Breunskylie | — | — | 2008 | Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG |
| Camera | — | — | 2001 | Limagrain UK Ltd |
| Camilla | — | — | 2019 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Campanile | — | — | 2007 | Limagrain UK Ltd |
| Campill | — | — | 2005 | SELGEN, a.s. |
| Caravan | — | — | 2008 | Limagrain Europe S.A.S. |
| Carola | — | — | 2001 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Casanova | — | — | 2011 | Limagrain Nederland B.V. |
| Colonia | — | — | 2013 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Conny | — | — | 2014 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Cortina | — | — | 2022 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Doreen | — | — | 2011 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Duet | — | — | 1999 | Limagrain UK Ltd |
| Fabian | — | — | 2011 | Agrotest fyto, s.r.o. |
| Falbala | — | — | 2020 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Faraon | — | — | 2009 | Limagrain Europe S.A.S. |
| Fascination | — | — | 2023 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Finesse | — | — | 2007 | Limagrain Belgium N.V. |
| Florian | — | — | 2008 | Agrotest fyto, s.r.o. |
| Fridericus | — | — | 2007 | KWS LOCHOW GMBH |
| Galante | — | — | 2008 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Gilberta | — | — | 2006 | Limagrain Belgium N.V. |
| Goldmarie | — | — | 2025 | Berthold Bauer |
| Graciosa | — | — | 2006 | Limagrain Nederland B.V. |
| Heike | — | — | 2009 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Henriette | — | — | 2011 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Highlight | — | — | 2008 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Hobbit | — | — | 2013 | Syngenta Participations AG |
| Impala | — | — | 2018 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Inka | — | — | 2026 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Jakubus | — | — | 2020 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Johanna | — | — | 2014 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Jolante | — | — | 1999 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Journey | — | — | 2018 | KWS LOCHOW GMBH |
| Julia | — | — | 2022 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Jup | — | — | 2009 | Saatzucht Firlbeck GmbH & Co. KG |
| Kamil | — | — | 1993 | HYBRITECH, a.s. |
| Klement | — | — | 2025 | SELGEN, a.s. |
| Kompolti 4 | — | — | 1988 | — |
| Kromir | — | — | 1995 | Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. |
| Kromoz | — | — | 1992 | Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. |
| KWS Antonis | — | — | 2024 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Ariane | — | — | 2015 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Donau | — | — | 2018 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Glacier | — | — | 2014 | KWS UK Ltd. |
| KWS Higgins | — | — | 2017 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Chilis | — | — | 2025 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Kosmos | — | — | 2015 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Meridian | — | — | 2010 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Morris | — | — | 2021 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Tardis | — | — | 2023 | KWS UK Ltd. |
| KWS Tenor | — | — | 2011 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Tonic | — | — | 2013 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Wallace | — | — | 2019 | KWS LOCHOW GMBH |
| Lancelot | — | — | 2013 | SELGEN, a.s. |
| Laurin | — | — | 2019 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Laverda | — | — | 2007 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Leopard | — | — | 2012 | Sejet Planteforaedling I/S |
| Lester | — | — | 2010 | SELGEN, a.s. |
| LG Campus | — | — | 2023 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Capitol | — | — | 2025 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Korok | — | — | 2021 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Triumph | — | — | 2017 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Zorica | — | — | 2025 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Zoro | — | — | 2019 | Limagrain Europe S.A.S. |
| Lomerit | — | — | 2002 | KWS LOCHOW GMBH |
| Loretta | — | — | 2025 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Luise | — | — | 2022 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Lunet | — | — | 1990 | SELGEN, a.s. |
| Luran | — | — | 1998 | SELGEN, a.s. |
| Luxor | — | — | 1996 | SELGEN, a.s. |
| Marinka | — | — | 1993 | DLF B.V. |
| Marissa | — | — | 2011 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Marna | — | — | 1996 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Mascara | — | — | 2006 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Melia | — | — | 2023 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Merlot | — | — | 2002 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Monaco | — | — | 1995 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Nebelia | — | — | 1991 | I.G. Pflanzenzucht GmbH |
| Nelly | — | — | 2001 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Neptun | — | — | 2019 | Sejet Planteforaedling I/S |
| Nero | — | — | 2011 | Saatzucht Firlbeck GmbH & Co. KG |
| Newton | — | — | 2021 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Nives | — | — | 2005 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Normandy | — | — | 2023 | Nordic Seed A/S |
| Novira | — | — | 2018 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Okal | — | — | 1992 | SELGEN, a.s. |
| Organa | — | — | 2024 | Nordic Seed A/S |
| Padura | — | — | 2014 | Sejet Planteforaedling I/S |
| Paso | — | — | 2013 | Limagrain Belgium N.V. |
| Pegasos | — | — | 2020 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Picasso | — | — | 2021 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Premuda | — | — | 2005 | Limagrain Nederland B.V. |
| Reni | — | — | 2001 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| RGT Alessia | — | — | 2024 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| RGT Mela | — | — | 2022 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Rumcajs | — | — | 2019 | SELGEN, a.s. |
| Saffron | — | — | 2009 | KWS UK Ltd. |
| Sandra | — | — | 2011 | Berthold Bauer |
| Saturn | — | — | 2012 | Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG |
| Scarpia | — | — | 2008 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Semper | — | — | 2009 | KWS LOCHOW GMBH |
| Sigra | — | — | 1986 | KWS LOCHOW GMBH |
| Silke | — | — | 1999 | SAATBAU LINZ eGen |
| Sobell | — | — | 2019 | Sejet Planteforaedling I/S |
| Sorna | — | — | 1990 | I.G. Pflanzenzucht GmbH |
| Souleyka | — | — | 2009 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Stalagmit | — | — | 2021 | Saatzucht Bauer GmbH & Co. KG |
| SU Brigand | — | — | 2025 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| SU Celly | — | — | 2020 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Ellen | — | — | 2017 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Hetti | — | — | 2022 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| SU Hylona | — | — | 2018 | ASUR PLANT BREEDING s.a.s. |
| SU Jule | — | — | 2018 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| SU Laubella | — | — | 2021 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Lauvira | — | — | 2019 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Midnight | — | — | 2021 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| SU Urmel | — | — | 2023 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Suez | — | — | 2022 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| SY Maliboo | — | — | 2020 | Syngenta Participations AG |
| Sylva | — | — | 2011 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Tamina | — | — | 2014 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Tatra | — | — | 2010 | Saatzucht Firlbeck GmbH & Co. KG |
| Tiffany | — | — | 1999 | Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG |
| Titus | — | — | 2012 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Torpedo | — | — | 2016 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Traminer | — | — | 2003 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Travira | — | — | 2012 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Valerie | — | — | 2020 | Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG |
| Venezia | — | — | 2023 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Vilna | — | — | 2001 | DLF B.V. |
| Wendy | — | — | 2009 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| William | — | — | 2020 | KWS LOCHOW GMBH |
| Wintmalt | — | — | 2009 | KWS LOCHOW GMBH |
| Wootan | — | — | 2015 | Syngenta Participations AG |
| Yatzy | — | — | 2010 | Sejet Planteforaedling I/S |
Časté otázky
Prečo sa jačmeň ozimný zberá skôr ako ozimná pšenica?
Jačmeň ozimný má kratšiu vegetačnú dobu a dozrieva približne o 1–2 týždne skôr ako pšenica. To umožňuje skorší nástup zberu a znižuje riziko strát.
Aká je minimálna mrazuvzdornosť jačmeňa ozimného?
Jačmeň ozimný patrí medzi menej mrazuodolné ozimné obilniny — znáša približne −12 až −15 °C v zóne odnožovania (bez snehovej pokrývky).
Je možné pestovať jačmeň ozimný na sladovnícke využitie?
Áno, existujú sladovnícke odrody jačmeňa ozimného. Na splnenie sladovníckych parametrov (obsah bielkovín, klíčivosť) je potrebné dodržať špecifické agrotechnické opatrenia, najmä obmedziť N výživu.