Дика свиня
Дикий предок усіх свійських свиней. У Чехії вільно живе як об'єкт полювання, а також утримується у вольєрах і на фермах для виробництва дичини. М'ясо темне, пісне, з виразним смаком — цінна сировина для ресторанів і мисливських ковбас. Схрещування зі свійською свинею (так званий "канець-дикун") іноді використовується для спеціалізованих продуктів.
Характеристика породи
- Вид
- Свійська свиня
- Походження
- Євразія (початковий вид)
- Інші назви
- Divočák, Sus scrofa
- Продуктивність
- М’ясні, Інші
- Забарвлення
- темно-коричнева до чорної, щетиниста шерсть, гребенеподібна спина
- Вага самець
- 200 kg
- Вага самка
- 130 kg
Дика свиня (дикун) — первісний предок свійських свиней
Дика свиня (Sus scrofa), у народі дикун або «дика свиня», є диким видом, від якого шляхом одомашнення походять усі свійські породи свиней. У мисливській термінології називається чорна дичина. У Чехії належить до найпоширенішої копитної дичини, і її чисельність постійно зростає.
Як розпізнати дику свиню
Дикуна вирізняє темно-коричнева до чорної щетиниста шерсть, характерна гребенеподібна спина та витягнутий рило. Самці досягають близько 200 кг, самки приблизно 130 кг. Від свійської свині відрізняється масивнішою передньою частиною тіла, коротшими ногами та виразними іклами у дорослих самців.
Утримання та виробництво дичини
Окрім вільноживучої популяції, дику свиню утримують у вольєрах і на фермах для виробництва дичини — темного, пісного м'яса з виразним смаком, цінного у гастрономії та мисливських ковбасах. Схрещування зі свійською свинею (так званий «канець-дикун») дає спеціалізовані продукти. Якщо шукаєте племінних тварин або дичину, перегляньте пропозиції в Agro bazaru.
Часті питання
- Як науково називається дика свиня?
- Наукова (атласна) назва — дика свиня, латинською Sus scrofa. У розмовній мові використовують форму «дика свиня» або дикун, у мисливстві — «чорна дичина». Це один і той самий вид — дикий предок свійських свиней.
- Скільки важить дика свиня?
- Дорослий самець дикуна досягає приблизно 200 кг, самка — близько 130 кг. Маса залежить від віку, місцевості та наявності корму.
- Чи можна утримувати дику свиню на фермі?
- Так. Дику свиню утримують у вольєрах і на фермах для виробництва дичини. Утримання регулюється мисливськими та ветеринарними правилами; м'ясо (дичина) темне, пісне й затребуване ресторанами та виробниками мисливських ковбас.