Žentúr

Žentúr (nem. *Göpel*, z latinského *gyrum* = kruh) je historický stroj poháňaný ťažnou silou dobytka — kone, voly, osly. Princíp: zviera kráča po kruhovej trati (priemer 6–10 m) a otáča zvislou alebo vodorovnou hriadeľou, ktorá poháňa cieľový stroj.

Konštrukcia:

• Centrálna zvislá hriadeľ s ramenom (rudlom), za ktoré zviera ťahá
• Prevodovka (často s ozubenými kolesami) — prekladá pomalú otáčku zvieraťa (3–8 ot/min) na rýchlejšiu pre pracovný stroj
• Plošina alebo strecha — chráni zviera pred dažďom
• Postroj a vodítka — niekedy s automatickou reguláciou rýchlosti

Použitie:

• Mlátiačka obilia (najčastejšie) — mlát (cep) bol postupne nahradený mechanickou mláťačkou poháňanou žentúrom
• Šrotovník — drvenie obilia a zemiakov na krmivo
• Lis — slamy do balíkov, ovocia na mušt
• Vyklápač — sena, hnoja
• Čerpadlo — voda zo studne do zásobníka
• Kováreň — pohon dúchadla v kováčni
• Cukrovary 19. storočia — drvenie cukrovej repy

Dve hlavné varianty:

1. Zvislý žentúr (najstarší) — zviera chodí okolo zvislej osi, mláťačka stojí v centre. Vyžaduje veľkú plochu.
2. Vodorovný žentúr (od 18. storočia) — kompaktnejší, hriadeľ vedie z žentúru do stroja v susednej miestnosti. Umožnil stavbu žentúrovej stodoly s dvoma miestnosťami.

Výkon:

• 1 kôň generuje ~0,5–1 konskej sily (740 W) v žentúre
• Pár koní = ~1,5 HP = stačí pre malú mláťačku (100 kg obilia/h)
• 4 voli = ~2 HP — pre väčšiu mláťačku alebo lis

História:

• Stredovek: len pre vodné mlyny a kováčne (vodné kolesá, nie žentúry).
• 16.–18. storočie: šírenie žentúrov s mláťačkami v Anglicku, Nemecku.
• 1740–1850 v ČR: každý väčší grunt mal žentúrovú stodolu.
• 1850–1900: parný stroj (lokomobila — viď [[parný stroj]]) postupne nahradil žentúr. Mlátiačka poháňaná parou bola mnohonásobne výkonnejšia.
• 1900–1950: elektrický motor (po elektrifikácii vidieka 1920–1950) finálne nahradil aj parný stroj.
• Dnes: žentúry sú múzeálne kuriozity (Vlastivedné múzeum Šumperk, Veselý Kopec, skanzeny).

Stopy v krajine:

• Žentúrové stodoly — okrúhly alebo polygonálny pôdorys so šikmou strechou, dodnes zachované v niektorých dedinách (najmä severná Morava, Vysočina).
• Pomístne názvy: „U žentúru", „Žentúrová cesta".
• Slovo „žentúr" prežíva v dialekte ako synonymum pre „ťažkú monotónnu prácu" (Čalúniť ako žentúr = robiť namáhavú rutinnú prácu).

Pozri tiež Grunt, Robota, Mlat, Žatva.