Mlat

Mlat (od *mlátiť*) je vodorovná spevnená plocha vo vnútri stodoly, kde sa v zime mlátilo obilie — oddeľovali sa zrná od slamy a klasov. Kľúčové miesto zimnej práce sedliaka.

Konštrukcia mlatu:

• Podlaha: tvrdá udupaná hlina zmiešaná s vápnom alebo volskou krvou (pre tvrdosť), občas dlažba alebo drevené fošne
• Veľkosť: typicky 4 × 6 m až 6 × 10 m
• Umiestnenie v stodole: uprostred medzi dvoma „závory" — priestory, kde sa skladovali nevymlátené snopy
• Vstupy: dve protiľahlé vráta (juh aj sever), aby sa dali „závory" zaplniť z oboch strán a aby fungoval prievan pre zdvíhanie pliev (prevívanie zrna)

Mlácenie cepom (do ~1850):

• Cep (pozri [[cep]]) — drevený nástroj so švihacou časťou (bidlo + tĺčka spojené remienkom)
• Rytmus: 4–8 mláťačov v rade mlátilo rytmicky („štvorka", „šestorka") — dodnes prežíva v ľudovej hudbe (rytmus „mláťačiek")
• Výkon: 1 mláťač zvládne ~50–80 kg zrna za deň
• Skladba sezóny: mlátilo sa od novembra do marca — celé 4–5 mesiacov zimnej práce

Mlácenie žentúrovou mláťačkou (1850–1900):

• Mechanická mláťačka poháňaná žentúrom (pozri Žentúr) v susednej miestnosti
• Výkon: 200–500 kg obilia za hodinu (5–10× rýchlejšie než cep)
• Pomocník: 2–3 muži prikladali snopy, 1–2 odoberali slamu, 1 odoberal zrno

Mlácenie parnou lokomobilou (1880–1950):

• Sťahovavá mláťačka — parný stroj na vozíku obchádzal dediny, „mlátil" 1–2 dni u každého sedliaka
• Výkon: 1 000–2 000 kg/h
• Koniec mlatu ako pracovného priestoru — práca sa presunula von na dvor

Mlácenie kombajnom (1950+):

• Kombajn (pozri [[kombajn-trieda]]) vykonáva mlácenie priamo na poli
• Mlat stratil funkciu, stodoly sa prestavali na garáže pre techniku, sklady pre hnojivá, alebo sa zbúrali.

Dnes:

• Niektoré staré stodoly s mlatom dochované v skanzenoch (Veselý Kopec, Strážnice, Přerov nad Labem).
• „Mlatová slávnosť" = ľudová oslava konca mlácenia (pred 1900), s tancom na mlate.
• Slovo mláťačka prežíva ako technický termín (= obilná mláťačka v kombajne, pozri Rotor / Rotorový kombajn).

Pomístne názvy: „U mlatu", „Mlatovňa", „Stará mláťačka" v ČR bežné.

„Humno" (slovenské, valašské) = synonymum mlatu, niekedy širšie (= celá stodola).

Etymológia: praslovanské *mlatъ* (= úder, mlat). Súvisiace slová: mlátiť (= mlátiť cepom), mláťačka (= stroj), mlatec (= muž mlátiaci cepom).

Pozri tiež Žentúr, Grunt, [[žatva]], [[cep]], Rotor / Rotorový kombajn.