Námeľ ražný
Claviceps purpurea
Námeľ je hubové ochorenie obilnín a tráv, najvýraznejšie u raže, ktorá je cudzoprašná a má dlhšie otvorené kvety. Namiesto zrna sa v klase vytvorí tmavofialové až čierne rožkovité sklerócium (námeľ), ktoré prerastá obilku. Skleróciá obsahujú jedovaté námelové alkaloidy, ktoré sú nebezpečné pre ľudí aj hospodárske zvieratá, preto je obsah námeľa v potravinárskom a kŕmnom zrne legislatívne sledovaný a obmedzený.
Pôvodca
Huba Claviceps purpurea
Príznaky
Prvým príznakom je v období kvitnutia sladká lepkavá tekutina (medovica) vylučovaná z napadnutých kvetov, na ktorú prilieta hmyz. Neskôr sa namiesto zrna v klase vytvorí tvrdé rožkovité sklerócium — tmavofialové až čierne, zvyčajne výrazne dlhšie ako zdravá obilka a vyčnievajúce z pliev. V jednom klase býva jedno až niekoľko sklerócií.
Hostiteľské plodiny
- Raž (najnáchylnejšia)
- Pšenica, jačmeň, ovos, tritikale
- Trávy na semeno a burinné trávy
Podmienky šírenia
Primárna infekcia pochádza z askospór uvoľňovaných zo sklerócií, ktoré prezimovali v pôde alebo sa dostali do osiva. Askospóry infikujú otvorené kvety v období kvitnutia; medovica s konídiami je potom prenášaná hmyzom a dažďom na ďalšie kvety. Náchylnosť zvyšuje všetko, čo predlžuje a rozvoľňuje kvitnutie (chladné počasie, riedky porast, cudzoprašnosť).
Škodlivosť a prah ošetrenia
Priama strata úrody býva skôr nižšia, rozhodujúce je zdravotné a legislatívne riziko: skleróciá obsahujú toxické námelové alkaloidy a ich obsah v potravinárskom aj kŕmnom zrne je zákonom obmedzený. Prekročenie limitu znehodnotí celú partiu. Historicky námel spôsoboval hromadné otravy (ergotizmus).
Životný cyklus a zdroj infekcie
Huba prezimuje ako skleróciá v pôde a v osive. Na jar z nich vyrastajú drobné plodnice (stromatá) s askospórami, ktoré začínajú infekciu kvitnúcich obilnín a tráv. Po infekcii vzniká medovicová (konídiová) fáza šírená hmyzom a nakoniec sa vytvoria nové skleróciá. Skleróciá z povrchu pôdy po hlbokej orbe strácajú klíčivosť.
Ochrana a prevencia
Chemická ochrana proti námeľu nie je účinná, rozhoduje agrotechnika. Pomáha použitie čisteného, námeľa prostého osiva, hlboká orba (skleróciá z povrchu strácajú klíčivosť), potláčanie kvitnúcich tráv a výmrvu v okolí pozemkov ako zdrojov infekcie a vyrovnané, súvislé kvitnutie porastu, ktoré skracuje dobu náchylnosti. Skleróciá sa odstraňujú čistením a triedením zozbieraného zrna.
Ohrozené plodiny 1
Časté otázky
Prečo je námeľ nebezpečný?
Skleróciá námeľa obsahujú námelové alkaloidy, ktoré sú toxické pre ľudí aj zvieratá (historicky spôsobovali otravy nazývané ergotizmus). Preto je jeho obsah v potravinárskom a kŕmnom zrne sledovaný a zákonom obmedzený.
Prečo je námeľom najviac ohrozená raž?
Raž je cudzoprašná a jej kvety zostávajú dlhšie otvorené, takže sú ľahšie prístupné infekcii výtrusmi námeľa v období kvitnutia. Samoprašné obilniny s rýchlym uzatváraním kvetov sú napádané menej.
Dá sa proti námeľu zasiahnuť fungicídom?
Účinná chemická ochrana proti námeľu neexistuje. Rozhodujúce sú preventívne agrotechnické opatrenia — zdravé čistené osivo, hlboká orba na zaklopenie sklerócií, potláčanie kvitnúcich tráv a čistenie úrody.
Ako sa skleróciá dostanú zo zrna preč?
Skleróciá sú zvyčajne dlhšie a ľahšie ako zdravé zrno, preto ich možno z partie odstrániť dôkladným čistením a triedením (sita, gravitačné a optické triediče). Pri silne napadnutej úrode je čistenie nevyhnutné na dodržanie limitov.