Pšenica ozimá

Pšenica ozimá (lat. *Triticum aestivum*, ang. *winter wheat*) je najdôležitejšia obilnina v SR a 2. najpestovanejšia plodina (po kukurici v plochách). V SR pokrýva 800–950 tis. ha ročne, produkcia 5–7 mil. t.

Vlastnosti ozimu vs jarinu (pozri Ozimy vs jarné plodiny):

• Setie: 15. septembra – 20. októbra (optimálne do 5. októbra v SR)
• Vegetácia: 280–310 dní (prezimuje)
• Sklizeň: 15. júla – 15. augusta
• Výnos vs jarná: o 20–40 % vyšší (využije zimnú vláhu, dlhšia vegetácia)

Agrotechnika:

1. Setie (BBCH 00–09):

• Hĺbka: 2–4 cm
• Vzdialenosť riadkov: 12,5 cm (úzke), 15 cm (štandard)
• Hustota: 350–450 klíčivých zŕn/m² (= 180–220 kg osiva/ha pre HW 45g)
• Odporúčanie: neskoršie setie (po 1. októbri) = nižšie riziko septoriózy (Septorióza) ale slabší koreňový systém
• Predplodina ideálna: repka, hrášok, strukovina (zanechávajú dusík)
• Predplodina riziková: kukurica (Fusarium Fuzarióza klasov), pšenica (autokoroza)

2. Jesenný vývoj (BBCH 10–29):

• Cieľ: zima s 3-4 odnožami, koreňový systém v hĺbke 50+ cm
• Hnojenie na jeseň: 30–40 kg P/ha, 60–80 kg K/ha (NPK 15-15-15 = 200 kg)
• Postrek buriny: jeseň pre-emergence (Stomp + Boxer) alebo skoré jar
• Postrek fungicíd: len pri silnom jesennom tlaku (septoriózy)

3. Jarný vývoj (BBCH 30–49):

• Regeneračné hnojenie N (BBCH 25–29): 50–70 kg N/ha (LAV, DAM-390)
• Hnojenie BBCH 32: 40–60 kg N/ha
• Hnojenie BBCH 39: 30–50 kg N/ha + síra (S 20 kg)
• Celkom N: 150–220 kg N/ha (intenzívne) alebo 120–160 (extezívne)
• Postreky T1 + T2 (pozri Fungicídy) — SDHI + triazol

4. Kvetenie a tvorba zrna (BBCH 50–89):

• Postrek T3 (BBCH 63): fuzarióza prevencia
• Plnenie zrna: cca 40 dní (mliečne → voskové → tvrdé)
• Kľúčové: dážď v plnení zvyšuje výnos, sucho zrazí o 20–40 %

5. Sklizeň (BBCH 90–99):

• Vlhkosť zrna: 13–15 % optimum (skladovateľné bez sušenia)
• Desikácia (pozri [[desikácia]]): u mokrých rokov glyfosát 10 dní pred sklizňou
• Kombajn: 5–10 ha/h (moderný)

Výnosy SR 2024:

• Priemer: 6,2 t/ha
• Top farmy (intenzívne, Stredočeský kraj): 9–12 t/ha
• Slabé farmy (Vysočina, ANC): 4–5 t/ha

Kvalitatívne triedy (podľa hektolitrovej váhy a obsahu N):

| Trieda | hl váha | NL (sušina) | Cena (Kč/t 2024) |
|-------|---------|-------------|------------------|
| E (elite) | 82+ | 14+ % | 6 200–6 500 |
| A | 78–82 | 12,5+ % | 5 800–6 200 |
| B | 76–78 | 11,5+ % | 5 400–5 800 |
| C (krmná) | 74–76 | 10+ % | 4 800–5 200 |
| Pod limit | < 74 | < 10 | 4 200–4 600 |

Ekonomika 2024:

• Náklady na 1 ha: 28 000–38 000 Kč (osivo, hnojivá, postreky, palivo, sklizeň)
• Výnosy 6,5 t/ha × 5 500 Kč = 35 750 Kč/ha
• Marža: -2 000 až +5 000 Kč/ha (úzka, citlivá na ceny)
• Dotácie BISS + CISS + EKO: ~5 000–7 000 Kč/ha pridáva maržu

Odrôdy 2024 (SR trh):

• Bohemia — toleruje sucho, A trieda
• Sailor — výnos top, B-A trieda
• Vlasta — septoriózová odolnosť
• Genius — krmná, top výnos
• RGT Sacramento (FR import) — A trieda, veľmi rozšírená

Hlavné choroby: Septorióza (#1), Fuzarióza klasov, Rzi obilnín

Hlavné škodcovia: vošky (BYDV vektor), kohútik obilný, hrbáč pšeničný

EÚ regulácie:

• CAP BISS + CISS: ~3 600 Kč/ha (2024)
• EKO režim (cover crops, no-till): +1 300 Kč/ha
• Pšenica v greening: počíta sa ako „diverzifikácia" v 5+ plodinovom osevnom postupe

Viz tiež Ozimy vs jarné plodiny, [[osevný postup]], Fungicídy, Septorióza, Fuzarióza klasov, Hektoliter (hl), Pšenica jarná.