Pšenice ozimá

Pšenice ozimá (lat. *Triticum aestivum*, ang. *winter wheat*) je nejdůležitější obilnina v ČR a 2. nejpěstovanější plodina (po kukuřici v plochách). V CZ pokrývá 800–950 tis. ha ročně, produkce 5–7 mil. t.

Vlastnosti ozimu vs jarinu (viz Ozimy vs jařiny):

• Setí: 15. září – 20. října (optimálně do 5. října v CZ)
• Vegetace: 280–310 dní (přezimuje)
• Sklizeň: 15. července – 15. srpna
• Výnos vs jarní: o 20–40 % vyšší (využije zimní vláhu, delší vegetace)

Agrotechnika:

1. Setí (BBCH 00–09):

• Hloubka: 2–4 cm
• Vzdálenost řádků: 12,5 cm (úzké), 15 cm (standard)
• Hustota: 350–450 klíčivých zrn/m² (= 180–220 kg osiva/ha pro HW 45g)
• Doporučení: pozdější setí (po 1. říjnu) = nižší riziko septoriózy (Septorióza) ale slabší kořenový systém
• Předplodina ideální: řepka, hrách, luskovina (zanechávají dusík)
• Předplodina riziková: kukuřice (Fusarium Fuzarióza klasů), pšenice (autokoroze)

2. Podzimní vývoj (BBCH 10–29):

• Cíl: zima s 3-4 odnožemi, kořenový systém v hloubce 50+ cm
• Hnojení na podzim: 30–40 kg P/ha, 60–80 kg K/ha (NPK 15-15-15 = 200 kg)
• Postřik plevele: jeseň pre-emergence (Stomp + Boxer) nebo časné jaro
• Postřik fungicid: jen při silném podzimním tlaku (septoriózy)

3. Jarní vývoj (BBCH 30–49):

• Regenerační hnojení N (BBCH 25–29): 50–70 kg N/ha (LAV, DAM-390)
• Hnojení BBCH 32: 40–60 kg N/ha
• Hnojení BBCH 39: 30–50 kg N/ha + síra (S 20 kg)
• Celkem N: 150–220 kg N/ha (intenzivní) nebo 120–160 (extenzivní)
• Postřiky T1 + T2 (viz Fungicidy) — SDHI + triazol

4. Kvetení a tvorba zrna (BBCH 50–89):

• Postřik T3 (BBCH 63): fuzarióza prevence
• Plnění zrna: cca 40 dní (mléčné → voskové → tvrdé)
• Klíčové: déšť v plnění zvyšuje výnos, sucho srazí o 20–40 %

5. Sklizeň (BBCH 90–99):

• Vlhkost zrna: 13–15 % optimum (skladovatelné bez sušení)
• Desikace (viz Desikace): u mokrých let glyfosát 10 dní před sklizní
• Kombajn: 5–10 ha/h (moderní)

Výnosy CZ 2024:

• Průměr: 6,2 t/ha
• Top farmy (intenzivní, Středočesko): 9–12 t/ha
• Slabé farmy (Vysočina, ANC): 4–5 t/ha

Kvalitativní třídy (podle hektolitrové váhy a obsahu N):

| Třída | hl váha | NL (sušina) | Cena (Kč/t 2024) |
|-------|---------|-------------|------------------|
| E (elite) | 82+ | 14+ % | 6 200–6 500 |
| A | 78–82 | 12,5+ % | 5 800–6 200 |
| B | 76–78 | 11,5+ % | 5 400–5 800 |
| C (krmná) | 74–76 | 10+ % | 4 800–5 200 |
| Pod limit | < 74 | < 10 | 4 200–4 600 |

Ekonomika 2024:

• Náklady na 1 ha: 28 000–38 000 Kč (osivo, hnojiva, postřiky, palivo, sklizeň)
• Výnosy 6,5 t/ha × 5 500 Kč = 35 750 Kč/ha
• Marže: -2 000 až +5 000 Kč/ha (úzká, citlivá na ceny)
• Dotace BISS + CISS + EKO: ~5 000–7 000 Kč/ha přidává marže

Odrůdy 2024 (CZ trh):

• Bohemia — toleruje sucho, A třída
• Sailor — výnos top, B-A třída
• Vlasta — septoriózová odolnost
• Genius — krmná, top výnos
• RGT Sacramento (FR import) — A třída, hodně rozšířená

Hlavní choroby: Septorióza (#1), Fuzarióza klasů, Rzi obilí

Hlavní škůdci: mšice (BYDV vektor), kohoutek obilní, hrbáč pšeničný

EU regulace:

• CAP BISS + CISS: ~3 600 Kč/ha (2024)
• EKO režim (cover crops, no-till): +1 300 Kč/ha
• Pšenice v greening: počítá se jako „diverzifikace" v 5+ plodinovém osevním postupu

Viz též Ozimy vs jařiny, Osevní postup, Fungicidy, Septorióza, Fuzarióza klasů, Hektolitr (hl), Pšenice jarní.