Pšenice jarní
Pšenice jarní je doplňková plodina v CZ — 20 000–40 000 ha (záplata po neúspěšném ozimu nebo specializované odrůdy). Seje se v březnu–dubnu, sklízí v srpnu. Výnos 4–6 t/ha (o 1–2 t/ha nižší než ozim).
Pšenice jarní (lat. *Triticum aestivum* — varieta jarní, ang. *spring wheat*) je doplňková plodina v ČR — v normálních letech jen 20 000–40 000 ha. Většinou jako náhrada po nedovydařeném ozimu (vymrznutí, vyplavení v zimě) nebo specializované odrůdy pro pekařskou kvalitu.
Klíčové rozdíly oproti ozimu (viz Pšenice ozimá):
| Parametr | Ozim | Jarin |
|----------|------|-------|
| Setí | září–říjen | březen–duben |
| Vegetace | 280–310 dní | 110–140 dní |
| Sklizeň | červenec–srpen | srpen |
| Výnos | 6–8 t/ha | 4–6 t/ha |
| Hektolitrová váha | 76–82 kg/hl | 74–78 kg/hl |
| Kvalitativní třída | E/A/B (potrav) | A/B (potrav) nebo krmná |
| N hnojení | 150–220 kg/ha | 100–140 kg/ha |
| Náklady | 28–38 tis. Kč/ha | 20–28 tis. Kč/ha |
| Riziko žní | vlhká léta = fuzarióza | vlhká léta = polehnutí |
Kdy se používá:
- Záplatovací plodina — když ozim vymrzl nebo nebyl zaset včas (mokrý podzim)
- Pekařské speciality — některé odrůdy mají vyšší lepek pro pekařskou kvalitu
- Severní oblasti ČR (Krkonoše, Šumava) — kde ozim přezimuje špatně
- Bio farmy — kratší vegetace = menší tlak chorob = méně postřiků
Agrotechnika:
Setí:
- Optimální termín: jakmile půda umožní vjetí strojem (typicky 10.–25. března)
- Pozdější setí (po 10. dubnu) = výnos klesá o 100–200 kg/ha/týden
- Hloubka: 3–5 cm
- Hustota: 450–550 klíčivých zrn/m² (vyšší než ozim, kvůli kratší vegetaci a méně odnožování)
Hnojení:
- Při setí: 80–100 kg N/ha (rychlý start, jarka nestihne mineralizovat)
- BBCH 32: 30–50 kg N/ha
- BBCH 39: 20–30 kg N/ha
- Celkem: 130–180 kg N/ha
- P + K: jen poloviční vs ozim (vegetace kratší)
Ochrana:
- Plevele: post-emergence (Granstar, Hussar) — méně tlaku než ozim
- Fungicidy: 1–2 postřiky (T1 + T2) — méně tlaku septoriózy
- Insekticidy: mšice (BYDV), kohoutek obilní — pyrethroid
Odrůdy CZ 2024:
- Septima — top výnos jarní
- KWS Sharki — pekařská kvalita
- Tybalt — bio přístup, odolnost
Ekonomika:
- Náklady: 22 000–28 000 Kč/ha (nižší než ozim — méně N, méně postřiků)
- Výnos: 4,5 t/ha × 5 200 Kč = 23 400 Kč/ha
- Marže: typicky -2 000 až +3 000 Kč/ha
- Když záplata po ozimu: alespoň „nějaký výnos" je lepší než nic
Výzkum a šlechtění:
- CZ odrůdy: VURV Praha-Ruzyně, Selgen
- Trend: hledat odrůdy s vyšší tolerancí k suchu (klimatická změna)
Viz též Pšenice ozimá, Ozimy vs jařiny, Osevní postup, Fungicidy, Hektolitr (hl).