Pleseň zemiaková

Pleseň zemiaková (lat. *Phytophthora infestans*, anglicky *late blight*, „neskorá pleseň") je oomycéta (nie pravá huba — patrí medzi riasovce / Stramenopila) spôsobujúca najdôležitejšiu chorobu zemiakov a rajčín. Historicky spôsobila Veľký írsky hladomor 1845–1849 (1 milión mŕtvych, 1 milión emigrantov).

História:

• 1840s — patogén prvýkrát pozorovaný v Belgicku, Holandsku
• 1845–1849 — Írsky hladomor. Zemiaky tvorili 80 % stravy chudobných írskych roľníkov. Patogén zničil úrodu 3 roky po sebe.
• 1882 — francúz Pierre Marie Alexis Millardet objavuje bordeauxskú zmes (CuSO₄ + Ca(OH)₂) v Médocu — náhodou, ako prevenciu proti zlodejom viniča. Prvý historický fungicíd.
• 20. storočie — postupný vývoj systémových fungicídov (mancozeb, metalaxyl, cymoxanil)
• 2000s — agresívny A2 mating type kmeň z Mexika invázny do EÚ — patogén sexuálne reprodukuje → oospóry v pôde → trvácnosť

Životný cyklus:

1. Prezimovanie: v hľuzách zemiakov (semenách), kompostoch, mŕtvych rastlinách
2. Sporulácia: ráno za rosy (vlhko + 10–25 °C) → sporangia
3. Šírenie: vzduch (sporangia letí desiatky km), voda (zoospóry plávajú v rose)
4. Infekcia: penetrácia stomatami alebo cez ranky, prejavy 3–5 dní po infekcii
5. Sekundárny cyklus: za 4–7 dní ďalšia sporulácia → epidémia

Symptómy:

• Listy: tmavé hnedo-čierne nekrózy, často s bielym plesňovitým okrajom na rube (sporulácia)
• Stonky: tmavé škvrny, neskôr kruhové rozkladné lézie
• Hľuzy: hnedé škvrny na povrchu → vnútri hnedá/červená hniloba (často sekundárne bakteriálne mokré)
• Rajčiny: rovnaké — hnedé škvrny, sporulácia, hniloba plodov

Riziko a varovanie:

• Vlhko + teplo (RH > 90 %, T 10–25 °C) → vysoké riziko
• Modelovacie systémy (Smith Period, NegFry, BlightCAST) — predpoveď infekcie 1-3 dni dopredu
• SK varovanie: Štátna rastlinolekárska správa (ÚKZÚZ) + komerčné (BIRTeam, Bayer FieldView)

Boj — fungicídy:

Preventívne (kontaktné):

• Mancozeb (Dithane, Penncozeb) — biely prach, 7–10 dní účinok. Plánovaný zákaz v EÚ od 2024 (potenciálne karcinogénny)
• Cymoxanil — veľmi efektívny, krátka účinnosť (2–3 dni)
• Meď (CuSO₄, Cu hydroxid) — bio aj konvenčné. Limit 4 kg Cu/ha/rok v EÚ
• Folpet — alternatíva k mancozebu

Systémové (lokálne systémové):

• Metalaxyl, Metalaxyl-M (Ridomil) — fenylamid, veľmi efektívny. Riziko rezistencie (problém od 1990s)
• Mandipropamid (Revus) — CAA fungicíd, špička 2020s
• Cymoxanil + Mancozeb kombinácia (Curzate)
• Fluazinam (Shirlan) — preventívny, dlhá perzistencia
• Pyrimethanil — komplikované použitie

Postrekový kalendár (intenzívne zemiaky, 2024 EÚ):

• Klíčiace: žiadny postrek
• 5–10 cm porast: 1. prevencia (mancozeb alebo Cu)
• Pred uzatváraním riadkov: 2. (cymoxanil/metalaxyl)
• Kvet: 3.–4. postrek (mandipropamid)
• Tvorba hľúz: 5.–7. postrek (preventívny každých 7–10 dní)
• Pred zberom: 8. desikačný (Reglone alternatíva)
• Celkovo: 7–10 postrekov/sezónu, náklady 4 000–7 000 Kč/ha

Rezistentné odrody:

• Sárka, Adéla, Marabel — stredne tolerantné
• Sárpo Mira — vysoká rezistencia, vhodná pre biofarmy
• Bionica, Toluca — moderné rezistentné hybridy
• Rezistencia nie je 100 % — aj tolerantné odrody potrebujú 3–5 postrekov v rizikovej sezóne

Bio prístup:

• Iba meď (Cu — viď vyššie, 4 kg/ha/rok limit)
• Bordeauxská zmes (klasická, lacná, vlastnoručne miešaná)
• Bio-stimulanty (silikát draselný, výťažky z pŕhľavy) — marginálny efekt
• Rezistentné odrody + krátky vegetačný cyklus (zber skoro)

Po infekcii:

• Nie je liečba — preventívne fungicídy sa aplikujú PRED infekciou
• Po prvých symptómoch → lokálne „spaľovanie" (zničiť infikované rastliny mechanicky/chemicky)
• Zberané zemiaky → triediť (žiadne napadnuté do skladu, riziko hniloby celého skladu)

V SR 2024: straty z plesne zemiakovej ~5–15 % úrody aj napriek intenzívnemu postreku. Bez postrekov 50–100 % strata.

Viz tiež Roundup (glyfosát), [[fungicídy]], [[zemiak]], Ozimy vs jarné plodiny, [[osevný-postup]], [[medzi]].