Berkshire
Jedno z najstarších uznaných plemien prasiat. Mäso s vysokým mramorovaním a jemnou textúrou — v Japonsku známe ako "Kurobuta" (prémiové bravčové). V ČR raritné, využívané v gastronomicky orientovaných farmách.
Charakteristika plemena
Pôvod & identita
- Druh
- Prasa domáce
- Pôvod
- Veľká Británia
- Uznanie plemena
- 1875
Úžitkovosť & produkcia
- Úžitkovosť
- Mäsové
Fyzické vlastnosti
- Sfarbenie
- čierna s bielymi znakmi na nohách, ňufáku a chvoste, stojaté uši
- Hmotnosť samec
- 280 kg
- Hmotnosť samica
- 220 kg