Pyl (rouška)

Zber pylu prebieha pri lete na kvitnúce rastliny — robotnice ho aktívne zbierajú kartáčikmi na nohách, zvlhčujú nektárom alebo medom a formujú kompaktné rousky v košíčkoch (corbicula) na zadných nohách. Farba rousiek závisí na botanickom pôvode — žltá (repka), oranžová (mak, lipa), cihlová (gaštany), biela (akát).

Denný príjem pylu do silného včelstva dosahuje 20–50 g; celoročná potreba jedného včelstva je odhadovaná na 15–20 kg. Pyl je nenahraditeľný bielkovinový zdroj pre výchovu plodu a produkciu materskej kašičky — nedostatok pylu na jar alebo na jeseň oslabuje vývoj zimnej generácie robotníc.

Včelár môže pyl odoberať pylovými lapačmi umiestnenými na česne. Rousky prejdú mriežkou, ktorá ich oddelí od trupu včely. Pyl sa ihneď suší pri teplote do 40 °C a skladuje v uzavretých nádobách alebo mrazí. Predáva sa ako potravinový doplnok (cena 200–600 Kč/100 g).

Pylová analýza (melisopalinológia) umožňuje určiť geografický pôvod a botanické zloženie medu i propolisu.