Zavíčkování

Zavíčkování plodu nastane přibližně 6. den po nakladení vajíčka (po 3 dnech ve vajíčku a 3 dnech larvy). Dělnice uzavřou buňku plochým nebo mírně vyvýšeným voskovým víčkem; pod ním larva spřede zámotek a přemění se v kuklu. Barva zavíčkovaného plodu je světle hnědá (zdravá) nebo tmavohnědá (pokleslá — možný příznak nemoci).

Zavíčkování medu je pro včelaře signálem zralosti — včely zavíčkují buňku teprve tehdy, když se obsah vody sníží pod 17–18 %. Med s vyšším obsahem vody (z nezavíčkovaných buněk nebo nevyzrálý) kvasí. Proto platí pravidlo: vytáčet jen med z rámků zavíčkovaných alespoň ze dvou třetin plochy.

Víčka medu mohou být plochá (suchá víčka) nebo konvexní (mokrá víčka). Suchá víčka jsou oblíbena pro prodej medových plástů jako delikatesu. Odkrývání (deoperkulace) se provádí odkrývací vidličkou, nožem nebo parním odkrývačem.

Bledý nebo šedý zákal zavíčkovaného plodového díla může indikovat mrazový plod (Melissococcus plutonius) nebo vápenný plod (Ascosphaera apis) — hygienická kontrola je zde klíčová.