Medomet

Medomet funguje na principu centrifugace — rámky jsou umístěny buď radiálně (čelní strana rámku kolmo k ose rotace) nebo tangenciálně (rámek rovnoběžně s obvodem koše). Radiální medomety (obvyklejší pro větší chovy) vytáčejí obě strany plástu najednou; tangenciální je třeba překlopit.

Kapacita medometu se liší — ruční (2–6 rámků), elektrický malý (6–12 rámků), poloautomatický nebo průmyslový (24–48 rámků). Pro profesionální chovy nad 100 včelstev se používají průtočné systémy s automatickým odkrýváním, medomety s invertorem (nastavitelné otáčky) a filtrací medu pod odpouštěcím kohoutem.

Med zachycený na stěnách koše stéká dolů a odtéká přes kohoutek do síta a sedimentační nádoby. Filtrace odstraňuje zbytky vosku a mechanické nečistoty; sedimentace (12–24 hodin) umožňuje vzduchové bubliny stoupnout na povrch.

Nerezový medomet splňující hygienická kritéria (EN 13440) je podmínkou pro certifikaci medu v rámci systémů kvality (BIO, regionální značky).