Šrotovník

Šrotovník (od slov *šrot* — drcené obilí) je stroj na drcení obilí, kukuřice a luskovin (sója, hrách, lupina) na hrubý šrot určený jako krmivo pro skot, prasata, drůbež. Bez šrotování by zvířata vetšinu zrna nezužitkovala (nestrávila celé zrna v traktu).

Princip činnosti:

1. Mlecí (šrotovací) válce:

• Dvě drsné kovové válce otáčející se proti sobě
• Mezi nimi vstupuje zrno, mačká se a drtí
• Konečná velikost: 1–5 mm úlomky (vs celé zrno 5–10 mm)
• Reguluje se mezerou mezi válci + rychlostí

2. Kladivový šrotovník (hammer mill):

• Rotor s kladívky (rychlost 3 000–4 500 ot/min)
• Drtí zrno o kovovou síta (perforaci)
• Výsledek: jemnější šrot (0,5–3 mm), víc prachu
• Vhodnější pro prasata (tradičně preferují jemnější)

3. Diskový šrotovník:

• Méně časté, pro speciální aplikace

Šrotovaná zrniny — proč:

Pro skot:

• Celé pšenice / kukuřice prochází trávicím traktem ne zužitkováno → 30–40 % ztráta
• Šrotování zvyšuje stravitelnost o 20–30 %
• Příliš jemný šrot u skotu = riziko acidózy bachoru (rychlá fermentace škrobu na kyseliny)
• Optimum: hrubý šrot 2–4 mm = vyvážená stravitelnost + struktura

Pro prasata:

• Strávitelnost mnohem citlivější (jednoduchý žaludek)
• Jemnější šrot (0,8–2 mm) vhodnější
• Riziko žaludečních vředů při příliš jemném (< 0,5 mm) = vrátit hrubší frakci

Pro drůbež (kuřata, brojleři, slepice):

• Drtina (krátké zrnka 1–3 mm) NEBO peletování
• Jemný prach (< 0,5 mm) drůbež nesnáší (lepí se ke zobáku)

Pro koně:

• Šrotovaná zrniny (ovesný šrot, ječmenný šrot)
• Hrubá konzistence = pomalá fermentace, nižší kolicová rizika

Historie:

Žentourový šrotovník (1800–1900) — viz Žentour:

• Pohon: 1–2 koně chodící v kruhu
• Výkon: 50–150 kg šrotu/h
• V každém větším gruntě

Parní lokomobila (1880–1950):

• Putovní šrotovník
• Příjezd 1× měsíčně do vesnice, sedláci přiváželi obilí na šrotování
• Cena za úsluhu: typicky 5–10 % ze šrotovaného množství („mlátečná")

Elektrický šrotovník (od 1950):

• 3–7,5 kW motor + válcová / kladívková mechanika
• Domácí: 800–3 000 kg šrotu/h
• Pro velké farmy: 5–20 t/h

Současné typy:

Stacionární šrotovník (na farmě):

• Příkon: 5–22 kW (~25–35 tis. Kč pro malý)
• Velký pro farmu: 30–75 kW (~80–250 tis. Kč)
• Top značky CZ: PS-Strojírny (Letohrad), Sano (Lichnov), DAS (Pardubice)
• Top značky EU: Skiold (DK), Renkum (NL), Romill (CZ-Brno)

Mobilní šrotovník (na traktoru):

• Příkon: z PTO traktoru, 30–80 kW
• Výkon: 1–5 t/h
• Použití: putovní šrotovník, mlecí kombajny (kombajn šrotuje za jízdy)
• Cena: 80 000–300 000 Kč

Mlecí kombajn (modernější trend):

• Sklízí + šrotuje + ukládá vlhké zrno do vaků pro siláž
• Vlhké šrotování CCM (Corn-Cob-Mix) — kukuřičné zrno + klás drcený + uložený do vaku
• Trend pro mléčné farmy (nahrazení nakupovaného koncentrátu)

Šrot a krmiva:

Hodnocení kvality šrotu:

• Granulometrie (velikost částic) — Penn State Particle Separator
• Vlhkost (max 14 % pro skladování, 30+ % pro vlhké šrotování CCM)
• Teplota po šrotování (vyšší u rychlých kladívkových — pozor na poškození vitamínů)

Typický šrot na farmě:

• Pšeničný šrot: 50–60 % obilný součást krmné dávky
• Ječný šrot: substituce pšenice, levnější
• Kukuřičný šrot: vysoká energie, nižší bílkoviny
• Sójový šrot: vysoké CP, dovážený nebo vlastní výroba
• Hrachový šrot: domácí proteinová alternativa SES

Energetika a ekonomika:

Spotřeba elektřiny:

• Válcový šrotovník: 6–12 kWh/t šrotu
• Kladívkový: 10–18 kWh/t šrotu
• Cena elektřiny: 6 Kč/kWh × 10 kWh = 60 Kč/t šrotu

Vlastní šrotování vs nakupované krmivo:

• Vlastní šrot ze sklizně: 4 500 Kč/t pšenice + 60 Kč šrotování = 4 560 Kč/t šrotu
• Nakupovaný hotový koncentrát: 8 000–12 000 Kč/t
• Úspora 3 500–7 500 Kč/t → velké farmy si šrotují téměř všechno

Slangová a hovorová užití:

• „Šrotovat" — kromě obilí znamená lidově „bít" (slangově), „mluvit zbytečně rychle"
• „Šrotovník" — slangově pro „pomalý / zastaralý počítač" („tenhle laptop je šrotovník")
• „Šrot" — používá se jak technicky (krmivo), tak v slangu („pojď, dáme si šrot" = dáme si pivo, slangově staré)

V kultuře: „Šrotování" byla v ČS literatuře symbolem podzimní práce (Karel Čapek, B. Hrabal).

Viz též Žentour, Krmné dávky, Kukuřice silážní, Grunt, TMR (Total Mixed Ration).