Fazol obecný
Fazol obecný (Phaseolus vulgaris) se v registru ÚKZÚZ dělí podle růstového typu na keříčkový (nízký, samonosný, vhodný pro mechanizovanou sklizeň) a pnoucí (tyčkový, vyžadující oporu, s delší sklizňovou dobou). Pěstuje se na zelené lusky i na suché zrno. Jako luskovina váže vzdušný dusík a je výbornou předplodinou.
Foto: Rasbak, CC BY-SA 3.0 (zdroj)
Agronomie
- Výsevek
- keříčkový 100–140 kg/ha (spon 45 × 5–8 cm); pnoucí 60–80 kg/ha k opoře
- Hnojení
- N jen startovací 20–30 kg/ha (váže vzdušný dusík); P a K dle rozborů; citlivý na nízké pH
- Výnos
- 8–15 (zelené lusky), 2–3 (suché zrno) t/ha
- Sklizeň
- červenec–září
- Využití
- zelené lusky pro čerstvý trh a mrazírny, suché zrno, konzervárenské zpracování
Osevní postup
- 1 Předplodina a osevní postup
Fazol se nesmí vracet po luskovinách dříve než za 4 roky. Sám je vynikající předplodinou — po sobě zanechává dusík a zlepšuje strukturu půdy. Nevhodné jsou pozemky po slunečnici kvůli sklerotinii.
- 2 Příprava půdy a setí
Seje se až když se půda ohřeje na 12 °C, tedy po polovině května. Fazol je citlivý i na slabý mrazík. Hloubka setí 4–6 cm; osivo se neinokuluje, půdní populace hlízkových bakterií zpravidla stačí.
- 3 Vedení pnoucích odrůd
Tyčkové odrůdy potřebují oporu vysokou 2–2,5 m, nejčastěji síť nebo tyče. Poskytují sklizeň po delší dobu než keříčkové, ale vyžadují ruční sběr.
- 4 Hnojení a závlaha
Dusíkem nepřehnojovat — potlačuje tvorbu hlízek. Kritické období pro vodu je kvetení a nalévání lusků; sucho v té době zásadně sráží výnos.
- 5 Ochrana rostlin
Nevstupovat do porostu za vlhka, přenáší se tím bakteriální spála i antraknóza. Volit odrůdy s deklarovanou rezistencí proti BCMV, kterou ÚKZÚZ u odrůd uvádí.
- 6 Sklizeň
Zelené lusky se sklízejí v technologické zralosti, kdy jsou semena sotva znatelná — u keříčkových jednorázově sklízečem, u pnoucích opakovaně ručně. Suché zrno se sklízí při vlhkosti pod 16 %.
Choroby a škůdci
Odrůdy 125
| Odrůda | Typ | Ranost | Registrace | Udržovatel |
|---|---|---|---|---|
| Achim | — | — | 1994 | Saatzucht Quedlinburg GmbH |
| Aidagold | — | — | 1999 | SEMO a.s. |
| Alicante | — | — | 2001 | Royal Sluis B.V. |
| Aminca | — | — | 1995 | Nunhems B.V. |
| Arena | — | — | 1993 | Nunhems B.V. |
| Artolan | — | — | 1998 | Nickerson-Zwaan B.V. |
| Ascana | — | — | 1995 | Saatzucht Quedlinburg GmbH |
| Asset | — | — | 1997 | Asgrow Seed Company LLC |
| Augusta | — | — | 2015 | Tomasz Berbeka |
| Aura | — | — | 2020 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Aurie de Bacău | — | — | 2012 | SC AGROSEL SRL |
| Ballet | — | — | 2020 | Semsearch B.V. |
| Belmonte | — | — | 2001 | MORAVOSEED CZ a.s. |
| Berggold | — | — | 2021 | Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Sp. z o.o. |
| Beta | — | — | 1992 | SEMO a.s. |
| Blanche | — | — | 2007 | MORAVOSEED CZ a.s. |
| Blanka | — | — | 1979 | Ing. Karel Křivský |
| Blauhilde | — | — | 2023 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Bobis nano | — | — | 1999 | N. SEMENCOOP soc. Coop. a r.l. |
| Bona | — | — | 1996 | SEMO a.s. |
| Borlotto di Vigevano | — | — | 1996 | SATIVA - Soc. Coop. a r.l. |
| Borlotto lingua di fuoco 3 | — | — | 2023 | N. SEMENCOOP soc. Coop. a r.l. |
| Borlotto lingua di fuoco nano | — | — | 2023 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Brittle Wax | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Carimbo | — | — | 2020 | Semsearch B.V. |
| Conga | — | — | 2021 | Semsearch B.V. |
| Cropper Teepee | — | — | 2023 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Cumbia | — | — | 2021 | Semsearch B.V. |
| Dalmatin | — | — | 2007 | MORAVOSEED CZ a.s. |
| Delinel | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Dětenická | — | — | 1952 | SEMPRA PRAHA a.s. |
| Disco | — | — | 2021 | Semsearch B.V. |
| Dita | — | — | 1980 | SEMO a.s. |
| Dunia | — | — | 2000 | ZELSEED s.r.o. |
| Ema | — | — | 1987 | Šľachtiteľská stanica Horná Streda, a.s. |
| Eureka | — | — | 2024 | Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Sp. z o.o. |
| Fanion | — | — | 1989 | Syngenta Seeds B.V. |
| Fesca | — | — | 1994 | Nunhems B.V. |
| Flo | — | — | 1997 | Asgrow Seed Company LLC |
| Forum | — | — | 1988 | Syngenta Seeds B.V. |
| Freor | — | — | 1999 | CLAUSE INTERNATIONAL |
| Gabriella | — | — | 1995 | Asgrow Seed Company LLC |
| Galicja | — | — | 2021 | Tomasz Berbeka |
| Galopka | — | — | 2024 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Gama | — | — | 1996 | SEMO a.s. |
| Gesta | — | — | 1991 | Šľachtiteľská stanica Horná Streda, a.s. |
| Golda | — | — | 2020 | MORAVOSEED CZ a.s. |
| Golden Teepee | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Goldfish | — | — | 1998 | Nickerson-Zwaan B.V. |
| Goldmarie | — | — | 2001 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Grenoble | — | — | 2001 | Royal Sluis B.V. |
| Groffy | — | — | 1992 | Nunhems B.V. |
| Hiphop | — | — | 2021 | Semsearch B.V. |
| Hula | — | — | 2021 | Semsearch B.V. |
| Hynek | — | — | 2011 | Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o. |
| Ida | — | — | 1991 | SEMO a.s. |
| Ira | — | — | 2005 | Hemar, s.r.o. |
| Jantar | — | — | 1969 | SEMPRA PRAHA a.s. |
| Jitka | — | — | 2001 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Katka | — | — | 1975 | Ing. Karel Křivský |
| Kinghorn Wax | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Konstantin | — | — | 2008 | MORAVOSEED CZ a.s. |
| Labrador | — | — | 1992 | Asgrow Seed Company LLC |
| Laurina | — | — | 2003 | Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN Sp. z o.o. |
| Libretto | — | — | 1990 | Royal Sluis B.V. |
| Lilana | — | — | 1998 | ZELSEED s.r.o. |
| Limbora | — | — | 2018 | Semsearch B.V. |
| Linera | — | — | 1995 | Pop Vriend Seeds B.V. |
| Luna | — | — | 1984 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Lusia | — | — | 1976 | Saatzucht Quedlinburg GmbH |
| Macarena | — | — | 2020 | Semsearch B.V. |
| Magda | — | — | 2020 | MORAVOSEED CZ a.s. |
| Magna | — | — | 1973 | HYBRITECH, a.s. |
| Mambo | — | — | 2021 | Semsearch B.V. |
| Maradonna | — | — | 2000 | Nickerson-Zwaan B.V. |
| Marika | — | — | 2003 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Maxidor | — | — | 2021 | Pop Vriend Seeds B.V. |
| Melinda | — | — | 1998 | ZELSEED s.r.o. |
| Milka | — | — | 2002 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Monika | — | — | 2021 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Narbonne | — | — | 1994 | Royal Sluis B.V. |
| Neckargold | — | — | 2023 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Neckarkönigin | — | — | 2001 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Nerina | — | — | 1992 | Royal Sluis B.V. |
| Nigrona | — | — | 1998 | ZELSEED s.r.o. |
| Nomad | — | — | 2011 | Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Sp. z o.o. |
| Novores | — | — | 1995 | Pop Vriend Seeds B.V. |
| Olga | — | — | 1994 | Saatzucht Quedlinburg GmbH |
| Pardola | — | — | 2001 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Paulista | — | — | 1998 | Royal Sluis B.V. |
| Petra | — | — | 2004 | Šľachtiteľská stanica Horná Streda, a.s. |
| Petronila | — | — | 2019 | SEMO a.s. |
| Piękny Jaś | — | — | 2007 | P.P.H.U. OGRODNIK Dariusz Nowicki |
| Pluto | — | — | 1994 | Syngenta Seeds B.V. |
| Polka | — | — | 2019 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Presenta | — | — | 1993 | Royal Sluis B.V. |
| Prijswinner | — | — | 2023 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Provider | — | — | 1998 | N. SEMENCOOP soc. Coop. a r.l. |
| Purple Queen | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Purple Teepee | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Radka | — | — | 2003 | SEVA - FLORA s.r.o. |
| Rondina | — | — | 1990 | Nunhems B.V. |
| Rotblühende | — | — | 2023 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Rozália | — | — | 2003 | ZELSEED s.r.o. |
| Salsa | — | — | 2020 | Semsearch B.V. |
| Salva | — | — | 1985 | Šľachtiteľská stanica Horná Streda, a.s. |
| Scarlet | — | — | 2019 | SEMO a.s. |
| Scuba | — | — | 2021 | Pop Vriend Seeds B.V. |
| Sina | — | — | 1991 | Šľachtiteľská stanica Horná Streda, a.s. |
| Sirio | — | — | 1994 | Syngenta Seeds B.V. |
| Slenderette | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Solina | — | — | 2021 | Tomasz Berbeka |
| Sonesta | — | — | 2011 | Pop Vriend Seeds B.V. |
| Stařenka | — | — | 2023 | Marek Kvapil |
| Supernano giallo | — | — | 2024 | Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Sp. z o.o. |
| Tilla | — | — | 1995 | Pop Vriend Seeds B.V. |
| Tipper | — | — | 1994 | Nunhems B.V. |
| Tytania | — | — | 2015 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Ultima | — | — | 1990 | Šľachtiteľská stanica Horná Streda, a.s. |
| Valja | — | — | 2021 | Saatzucht Quedlinburg GmbH |
| Viola | — | — | 2000 | ZELSEED s.r.o. |
| Walze | — | — | 2021 | Semsearch B.V. |
| Westa | — | — | 2014 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Złota Saxa | — | — | 2011 | GOSPODARSTVO NASIENNE BERBEKA Joanna Berbeka |
| Zuzka | — | — | 2003 | SEVA - FLORA s.r.o. |
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi keříčkovým a pnoucím fazolem?
Keříčkový roste do výšky 30–50 cm, nepotřebuje oporu a dozrává naráz, takže se hodí pro mechanizovanou sklizeň. Pnoucí (tyčkový) vyžaduje oporu až 2,5 m, plodí postupně několik týdnů a sklízí se ručně. ÚKZÚZ je vede jako dvě samostatné skupiny odrůd.
Kdy sít fazol?
Až po polovině května, když se půda ohřeje na 12 °C a pomine riziko mrazíků. Fazol zaseté do studené půdy hnije a nevzchází.
Musí se fazol hnojit dusíkem?
Ne, jen startovací dávkou 20–30 kg N/ha. Jako luskovina žije v symbióze s hlízkovými bakteriemi a vzdušný dusík si váže sám. Přehnojení dusíkem tvorbu hlízek naopak potlačí.
Kde řešit osivo a poradenství
Pro pořízení osiva plodiny fazol obecný a odborné poradenství: