CZ
Přihlásit
Zelenina · Plodina

Mrkev obecná

Mrkev obecná (Daucus carota subsp. sativus) je nejvýznamnější kořenová zelenina v ČR. Odrůdy se dělí do sortimentních typů podle tvaru a délky kořene — Nantes, Flakkee, Chantenay, Amsterdam a Danvers — které určují, zda je odrůda vhodná pro svazkování, čerstvý trh, skladování nebo průmyslové zpracování. Vyžaduje hluboké, kamene prosté a strukturní půdy.

223odrůd
40–70 (průmyslová až 90)t/ha výnos
6kroků pěstování
Všechny plodiny Zelenina
Plodina Mrkev obecná

Ilustrace: volné dílo (public domain), zdroj

Agronomie

Výsevek
1,5–3 kg/ha (cílová hustota 80–150 rostlin/m² dle směru pěstování)
Hnojení
N 80–120 kg/ha (přehnojení dusíkem způsobuje větvení kořene); K 200–250 kg K₂O/ha; nehnojit čerstvým hnojem
Výnos
40–70 (průmyslová až 90) t/ha
Sklizeň
červenec–listopad dle termínu setí
Využití
čerstvý trh a svazkování, skladovací mrkev, mrazírenské a konzervárenské zpracování, šťávy

Osevní postup

  1. 1
    Předplodina a osevní postup

    Mrkev se nesmí vracet po miříkovitých (petržel, celer, pastinák) dříve než za 4 roky. Nejlepší předplodinou jsou obilniny. Nikdy nesázet do čerstvě hnojené půdy — hnůj způsobuje větvení kořene.

  2. 2
    Příprava půdy

    Rozhodující operace. Půda musí být hluboko zpracovaná, bez kamenů a utužených vrstev — každá překážka způsobí deformaci nebo rozvětvení kořene. Standardem je pěstování na hrůbcích nebo záhonech.

  3. 3
    Setí

    Seje se mělce, 1–2 cm, od března do května podle směru. Mrkev vzchází pomalu (14–21 dní) a v té době je bezbranná vůči plevelům. Používá se přesný výsev na konečnou vzdálenost.

  4. 4
    Hnojení a závlaha

    Dusík držet nízko — přehnojená mrkev je náchylná k praskání a hůř skladovatelná. Rovnoměrná závlaha 200–300 mm zabraňuje praskání kořenů po suchu.

  5. 5
    Ochrana rostlin a regulace plevelů

    Herbicidní ochrana je nutná od vzcházení, mrkev je slabý konkurent. Proti pochmurnatce mrkvové se používají ochranné sítě nebo insekticidní ošetření podle signalizace náletu.

  6. 6
    Sklizeň

    Svazkovaná mrkev od července, skladovací od září do listopadu. Skladuje se při 0–1 °C a vysoké vlhkosti vzduchu, kde vydrží až do jara.

Choroby a škůdci

  • alternariová spála mrkve (Alternaria dauci)
  • padlí miříkovitých (Erysiphe heraclei)
  • pochmurnatka mrkvová (Psila rosae)
  • háďátko řepné a hlístice rodu Meloidogyne
  • bílá hniloba (Sclerotinia sclerotiorum) ve skladu

Odrůdy 223

Odrůda Typ Ranost Registrace Udržovatel
Adige — — 2003 Syngenta Seeds B.V.
Adona — — 1999 SUNSEEDS CO.,
Afalon — — 2009 MORAVOSEED CZ a.s.
Akat — — 2017 MORAVOSEED CZ a.s.
Alamo — — 1998 Bejo Zaden B.V.
Aldino — — 2000 Royal Sluis B.V.
Almaro — — 1995 Royal Sluis B.V.
Aloro — — 1997 Royal Sluis B.V.
Amazon — — 2001 Syngenta Seeds B.V.
Amsterdam 2 — — 2008 W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o.
Amsterdam 2 (Amrola) — — 1995 Rijk Zwaan B.V.
Amsterdam 3 — — 2024 Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Sp. z o.o.
Andreika — — 2018 SEMO a.s.
Aneta — — 2009 MORAVOSEED CZ a.s.
Anglia — — 1997 Syngenta Seeds B.V.
Anina — — 2010 SEMO a.s.
Antares — — 2001 Royal Sluis B.V.
Aristo — — 2000 Rijk Zwaan B.V.
Aron — — 2015 MORAVOSEED CZ a.s.
Atlantis — — 2003 HUIZER CAROSEM B.V.
Atomic Red — — 2026 W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o.
Babetka — — 2021 SEMO a.s.
Bangor — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Bantry — — 1996 Bejo Zaden B.V.
Barbados — — 1996 Bejo Zaden B.V.
Barbara — — 2003 Rijk Zwaan B.V.
Barcelona — — 1999 Bejo Zaden B.V.
Bercanto — — 1994 Rijk Zwaan B.V.
Bergamo — — 1997 Daehnfeldt A/S
Bergen — — 1995 Bejo Zaden B.V.
Berkos — — 2019 MORAVOSEED CZ a.s.
Berlanda — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Berlika — — 2011 MORAVOSEED CZ a.s.
Berlikumer 2 — — 2011 Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Sp. z o.o.
Berlikumer 2 (Berjo) — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Berlikumer 2 (Larosa) — — 1967 Saatzucht Quedlinburg GmbH
Berlikumer 3 — — 1997 Nickerson-Zwaan B.V.
Bolero — — 1994 VILMORIN, s.a.
Boston — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Calibra — — 2002 HUIZER CAROSEM B.V.
Carlo — — 2000 Clause-Tezier S.A.
Carovit — — 1995 ADVANTA B.V.
Carrera — — 1998 Syngenta Seeds B.V.
Cartago — — 1997 Asgrow Seed Company LLC
Cesaro — — 2001 Royal Sluis B.V.
Cetan — — 2017 Wing Seed BV
Cidera — — 2002 MORAVOSEED spol. s r.o.
Concerto — — 2000 VILMORIN, s.a.
Cortina — — 2007 MORAVOSEED CZ a.s.
Cosmic Purple — — 2020 Marek Kvapil
Cosmos — — 1995 Peto Seed
Danstar — — 1995 Pop Vriend Seeds B.V.
Darina — — 2000 MORAVOSEED spol. s r.o.
Darka — — 1993 SEMO a.s.
De Colmar á coeur rouge 2 (Flakko) — — 1997 Nunza B.V.
De Colmar á coeur rouge 2 (Vita L.) — — 1994 Bejo Zaden B.V.
De Colmar á coeur rouge 2 (Vriflak) — — 1995 Pop Vriend Seeds B.V.
De Colmar á coeur rouge 2(F.Trophy) — — 1990 Syngenta Seeds B.V.
Dekra — — 2021 MORAVOSEED CZ a.s.
Delicia — — 1966 SEMPRA PRAHA a.s.
Delphi — — 2000 Rijk Zwaan B.V.
Espredo — — 1996 Royal Sluis B.V.
Fantasta — — 2021 MORAVOSEED CZ a.s.
Favorit — — 2005 MORAVOSEED CZ a.s.
Fayette — — 1995 Bejo Zaden B.V.
Feonia 5 — — 1981 Daehnfeldt A/S
Fertödi Korai — — 1987 —
Flacino — — 1996 Royal Sluis B.V.
Flacoro — — 1994 Royal Sluis B.V.
Flakkée 2 — — 2009 P.P.H.U. OGRODNIK Dariusz Nowicki
Flareus — — 1994 Rijk Zwaan B.V.
Francis — — 2009 MORAVOSEED CZ a.s.
Furore — — 2003 HUIZER CAROSEM B.V.
Futuro — — 1996 Royal Sluis B.V.
Galaxy — — 2009 MORAVOSEED CZ a.s.
Gringo — — 2000 Clause-Tezier S.A.
Hami — — 2022 Ing. Jitka Hrubešová
Chamare — — 2002 SEMO a.s.
Chambor — — 2004 CLAUSE INTERNATIONAL
Champion — — 2004 Syngenta Seeds B.V.
Chanta — — 1995 Pop Vriend Seeds B.V.
Charisma — — 2013 MORAVOSEED CZ a.s.
Chicago — — 2020 Wing Seed BV
Imperator — — 2017 W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o.
Inka — — 1996 SEMO a.s.
Ireland — — 2000 Bejo Zaden B.V.
Ivor — — 1995 CLAUSE INTERNATIONAL
Jaguar — — 1996 Syngenta Seeds B.V.
Jarana — — 2010 Ing. Jitka Hrubešová
Jitka — — 2003 Ing. Jitka Hrubešová
Joba — — 2026 Bejo Zaden B.V.
Jolana — — 2013 Ing. Jitka Hrubešová
Judita — — 2021 Ing. Jitka Hrubešová
Junior — — 1997 CLAUSE INTERNATIONAL
Kabro — — 2000 KEES BROERSEN ZADEN
Kaerka — — 1993 Šlachtenie a výroba semien Kvetoslavov, spol. s r.o.
Kamaran — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Kansas — — 1995 Bejo Zaden B.V.
Kardame — — 1998 Saatzucht Quedlinburg GmbH
Kardila — — 1996 Ing. Karel Křivský
Karkulka — — 1996 Ing. Karel Křivský
Karlena — — 1983 Saatzucht Quedlinburg GmbH
Karma — — 1996 Ing. Karel Křivský
Karmela — — 1996 Ing. Karel Křivský
Karmína — — 1996 Ing. Karel Křivský
Karnavit — — 1989 Saatzucht Quedlinburg GmbH
Karneval — — 1996 Ing. Karel Křivský
Karola — — 1983 Ing. Karel Křivský
Karotan — — 2024 Rijk Zwaan B.V.
Karotela — — 2002 MORAVOSEED CZ a.s.
Karotina — — 1969 SEMO a.s.
Kathmandu — — 2004 Bejo Zaden B.V.
Katlen — — 1996 Ing. Karel Křivský
Katop — — 1999 Nunza B.V.
Katrin — — 2006 MORAVOSEED CZ a.s.
Klaris — — 2018 MORAVOSEED CZ a.s.
Knota — — 2011 MORAVOSEED CZ a.s.
Kolosa — — 1996 Ing. Karel Křivský
Koloseum — — 2009 Ing. Jitka Hrubešová
Komander — — 2021 MORAVOSEED CZ a.s.
Kometa — — 2003 Produkcja i Hodowla Roslin Ogrodniczych Krzeszowice Sp. z o.o.
Korada — — 2022 Ing. Jitka Hrubešová
Koral — — 2016 Tomasz Berbeka
Korina — — 1997 MORAVOSEED spol. s r.o.
Kráska — — 1996 Ing. Karel Křivský
Lada — — 1993 SEMO a.s.
Lenka — — 1994 SEMO a.s.
Lindoro — — 1991 Royal Sluis B.V.
Luxor — — 1997 Asgrow Seed Company LLC
Maestro — — 2000 VILMORIN, s.a.
Magno — — 1997 Rijk Zwaan B.V.
Major — — 1995 CLAUSE INTERNATIONAL
Marion — — 2008 MORAVOSEED CZ a.s.
Marquette — — 2011 SEMO a.s.
Maruška — — 2001 Nunza B.V.
Maxima — — 2002 HUIZER CAROSEM B.V.
Michel — — 1995 Agri - Van der Have GmbH
Mokum — — 1995 Bejo Zaden B.V.
Mondibel — — 2003 HUIZER CAROSEM B.V.
Nanbro — — 1999 KEES BROERSEN ZADEN
Nanda — — 1997 Nickerson-Zwaan B.V.
Nandrin — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Nansen — — 1997 Nickerson-Zwaan B.V.
Nantes 2 — — 2024 Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Sp. z o.o.
Nantes 2 (Tito) — — 1997 Nickerson-Zwaan B.V.
Nantes 3 — — 1941 SEMO a.s.
Nantes 3 (Tip-top) — — 1973 Syngenta Seeds B.V.
Nantes 3 (Torini) — — 1997 Nunza B.V.
Nantes 4 — — 1996 Daehnfeldt A/S
Nantes 5 — — 1999 Nickerson-Zwaan B.V.
Nantes 5 (Monanta) — — 1994 Rijk Zwaan B.V.
Nantes 6 — — 1994 Daehnfeldt A/S
Nantura — — 1998 Nickerson-Zwaan B.V.
Naomi — — 2009 MORAVOSEED CZ a.s.
Napa — — 1999 Bejo Zaden B.V.
Napoli — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Narbonne — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Narland — — 1995 Bejo Zaden B.V.
Narmada — — 1999 Syngenta Seeds B.V.
Nasha — — 1997 Daehnfeldt A/S
Navarino — — 2000 Bejo Zaden B.V.
Nebula — — 2002 Monsanto Holland B.V.
Nelson — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Nerac — — 1995 Bejo Zaden B.V.
Nevis — — 1999 Bejo Zaden B.V.
Newburg — — 1994 Bejo Zaden B.V.
News — — 2004 Bejo Zaden B.V.
Newton — — 1995 Bejo Zaden B.V.
Niagara — — 2005 Bejo Zaden B.V.
Nimbus — — 1998 Daehnfeldt A/S
Nippon — — 1995 Bejo Zaden B.V.
Nitouche — — 1998 Daehnfeldt A/S
Nogales — — 1994 Bejo Zaden B.V.
Olka — — 1993 Šlechtitelská stanice Olomouc
Olympia — — 1973 SEMPRA PRAHA a.s.
Olympus — — 2002 MORAVOSEED CZ a.s.
Opus — — 2024 W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o.
Paloma — — 2021 MORAVOSEED CZ a.s.
Panther — — 1993 Syngenta Seeds B.V.
Parano — — 1997 Nunza B.V.
Parero — — 2000 Royal Sluis B.V.
Parmex — — 2020 Marek Kvapil
Predor — — 1995 CLAUSE INTERNATIONAL
Presto — — 1998 VILMORIN, s.a.
Primo — — 1998 VILMORIN, s.a.
Puma — — 1996 Syngenta Seeds B.V.
Radka — — 1994 Ing. Karel Křivský
Regol — — 1979 Daehnfeldt A/S
Riga — — 2000 Rijk Zwaan B.V.
Rondo — — 1996 MORAVOSEED spol. s r.o.
Royal Chantenay 3 — — 1996 Daehnfeldt A/S
Rubens — — 1995 Rijk Zwaan B.V.
Rubika — — 1994 Ing. Karel Křivský
Rubína — — 1973 Ing. Karel Křivský
Scarla — — 1995 CLAUSE INTERNATIONAL
Senator — — 2004 CLAUSE INTERNATIONAL
Senior — — 1995 CLAUSE INTERNATIONAL
Sigma — — 2002 HUIZER CAROSEM B.V.
Siroco — — 2005 VILMORIN, s.a.
Smirna — — 1992 SEMO a.s.
Splendid — — 1995 Rijk Zwaan B.V.
St. Valéry — — 1998 Daehnfeldt A/S
Stupická k rychlení — — 1954 SEMPRA PRAHA a.s.
Sultan — — 1997 Asgrow Seed Company LLC
Sylva — — 2004 MORAVOSEED CZ a.s.
Tagus — — 2002 Syngenta Seeds B.V.
Tango — — 2000 Royal Sluis B.V.
Tempo — — 2000 VILMORIN, s.a.
Tena — — 2021 Ing. Jitka Hrubešová
Tim Tom — — 1996 Rossen Seeds B.V.
Tinga — — 1998 MORAVOSEED spol. s r.o.
Tino — — 1994 VILMORIN, s.a.
Tosto — — 1995 Rijk Zwaan B.V.
Totem — — 2000 MORAVOSEED spol. s r.o.
Troika — — 1993 Syngenta Seeds B.V.
Turbo — — 1997 Clause-Tezier S.A.
Valor — — 1997 CLAUSE INTERNATIONAL
Vanda — — 1994 SEMO a.s.
Vera — — 2024 Ing. Jitka Hrubešová
Viva — — 2003 HUIZER CAROSEM B.V.
Vriends Glory — — 1995 Pop Vriend Seeds B.V.
Yukon — — 1999 Syngenta Seeds B.V.
Zino — — 1973 Carl Sperling & Co.

Časté dotazy

Proč se mrkev větví a deformuje?

Nejčastěji kvůli překážce v půdě — kameni, utužené vrstvě nebo hroudě — případně kvůli čerstvému hnoji či poškození kořenové špičky hlísticemi. Není to choroba, ale důsledek přípravy pozemku.

Co znamenají typy Nantes, Flakkee a Chantenay?

Jsou to sortimentní typy podle tvaru kořene. Nantes má válcovitý tupě zakončený kořen pro čerstvý trh, Flakkee dlouhý kuželovitý pro skladování a průmysl, Chantenay krátký široký kořen pro těžší půdy. ÚKZÚZ typ uvádí v oficiálním popisu odrůdy.

Kdy sít mrkev na skladování?

Skladovací mrkev se seje v květnu, aby dorostla do října a nebyla přerostlá. Nejranější svazkové odrůdy se sejí už v březnu pod netkanou textilii.

Související

Náklady na hektarKalkulačka provozních nákladů Statistiky a trhyOsevní plochy, sklizeň, ceny Slovník pojmůAgronomické názvosloví

Kde řešit osivo a poradenství

Pro pořízení osiva plodiny mrkev obecná a odborné poradenství: