Kontrola užitkovosti (KU)

Kontrola užitkovosti (KU, anglicky *DHIA — Dairy Herd Improvement Association*, *milk recording*) je systematický monitoring produkce a kvality mléka jednotlivých dojnic přes plemenářské služby. V CZ zajišťuje Český svaz chovatelů.

Princip:

• 1× měsíčně technik na farmu
• Vzorky mléka z každé krávy (ranní + večerní dojení)
• Analýza v akreditované laboratoři
• Výsledky zpracuje svaz + plemenná kniha (viz Plemenná kniha)

Měřené parametry:

| Parametr | Holstein optimum |
|----------|------------------|
| Množství | 25–40 kg/den |
| Tuk | 3,8–4,2 % |
| Bílkoviny | 3,2–3,5 % |
| SCC | <200 000/ml |
| Urea | 15–30 mg/100 ml |
| Laktóza | 4,8–5,0 % |

Použití KU dat:

1. Selekce krav:

• Top 25 % → sexed semen (zaručené jaločky pro chov)
• Bottom 25 % → masná genetika nebo prodej

2. Diagnostika:

• Vysoké SCC → mastitida (viz Mastitida)
• Nízké bílkoviny → změna TMR (viz TMR (Total Mixed Ration))
• Vysoké urea → snížit CP v dietě
• Pokles produkce → vyšetření

3. Plemenná hodnota:

• KU data jdou do plemenné knihy
• Top býky vybráni z výsledků jejich dcer

Účast:

• ~60–70 % mléčných farem v CZ
• Vysoká užitkovost (>10 000 kg/laktace) téměř 100 % v KU

Cena:

• 150–250 Kč/krávu/měs.
• Stádo 100 krav: 180 000–300 000 Kč/rok
• ROI: 500–1 500 Kč/kráva/rok zisk z lepší selekce

Digitalizace:

• AMS (Lely, DeLaval) ukládá data každého dojení
• In-line analyzery měří tuk/bílkoviny v reálném čase
• Trend: AMS data mohou nahradit klasickou KU

Viz též Plemenná kniha, Mastitida, BCS (Body Condition Score), Otelení, Dojírna (typy), Umělá inseminace.