Bob zahradní
Bob zahradní (Vicia faba var. major) je luskovina pěstovaná jako zelenina pro nezralá semena sklízená v mléčné zralosti. Od bobu polního, který se pěstuje na suché zrno jako krmivo, se liší výrazně většími semeny a užitkovým směrem. Patří k nejotužilejším luskovinám — seje se velmi brzy na jaře a snese mrazíky do −5 °C.
Ilustrace: volné dílo (public domain), zdroj
Agronomie
- Výsevek
- 200–300 kg/ha (spon 40–50 × 10–15 cm)
- Hnojení
- N jen startovací 20–30 kg/ha (váže vzdušný dusík); P a K dle rozborů
- Výnos
- 8–14 (zelená semena v luscích) t/ha
- Sklizeň
- červen–srpen
- Využití
- čerstvá i mražená zelená semena, gastronomie, zelené hnojení
Osevní postup
- 1 Předplodina a osevní postup
Odstup po luskovinách nejméně 4 roky. Bob je výbornou předplodinou — poutá vzdušný dusík a hluboký kořen zlepšuje strukturu půdy.
- 2 Setí
Seje se velmi brzy, už v březnu, jakmile lze na pozemek. Bob potřebuje k vývoji chladné období a snese mrazíky do −5 °C. Hloubka setí 6–8 cm.
- 3 Hnojení a závlaha
Dusíkem nepřehnojovat, potlačuje tvorbu hlízek. Kritické období pro vodu je kvetení a nalévání lusků; sucho v té době výrazně sráží počet nasazených lusků.
- 4 Ochrana rostlin
Hlavním škůdcem je mšice maková, která napadá vrcholy rostlin od června. Osvědčeným opatřením je odštípnutí vrcholů po nasazení spodních lusků — omezí mšice a urychlí nalévání.
- 5 Sklizeň
Sklízí se v mléčné zralosti, kdy jsou semena plně vyvinutá, ale ještě měkká a světle zelená. Sklizňové okno je krátké; přezrálá semena tvrdnou a moučnatí.
Choroby a škůdci
Odrůdy 10
| Odrůda | Typ | Ranost | Registrace | Udržovatel |
|---|---|---|---|---|
| Aquadulce Claudia | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Dreifach Weisse | — | — | 2025 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Giant Exhibition Longpod | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Jankiel Białi | — | — | 2023 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Karmazyn | — | — | 2020 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| Piešťanský | — | — | 2004 | Šľachtiteľská stanica Horná Streda, a.s. |
| Rosa | — | — | 2024 | Tomasz Berbeka |
| Superaguadulce | — | — | 2021 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| The Sutton | — | — | 2024 | W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o. |
| White Windsor | — | — | 2008 | GOSPODARSTVO NASIENNE BERBEKA Joanna Berbeka |
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi bobem zahradním a polním?
Bob zahradní (var. major) má velká semena a sklízí se nezralý jako zelenina. Bob polní (var. minor) má drobná semena, pěstuje se na suché zrno pro krmné účely a ÚKZÚZ ho vede jako samostatný druh.
Kdy sít bob?
Co nejdříve na jaře, už v březnu. Bob potřebuje chladné období na začátku vývoje a mrazíky do −5 °C mu neublíží. Pozdní výsev znamená nižší výnos a silnější napadení mšicí.
Proč se bobu odštipují vrcholy?
Vrcholy jsou hlavním cílem mšice makové. Jejich odstranění po nasazení spodních lusků omezí napadení a zároveň nasměruje živiny do nalévání už založených lusků.
Kde řešit osivo a poradenství
Pro pořízení osiva plodiny bob zahradní a odborné poradenství: